К списку
1С-Рейтинг: Общепит
Процесс покупки
Информация
  • На платформе 1С:Предприятие 8

  • Тип предприятий: Коммерческий
  • Подходит для стран: Казахстан
  • Разработчик: 1С-Рейтинг

  • Подходит для отраслей:
    Рестораны и общественное питание

Вопросы и ответы по продукту на форуме
Проекты внедрения продукта
Все проекты
Описание
  • Ведение списков рецептур различного вида (приготовление, разделка, разукомплектация).
  • Поддержка использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
  • Автоматическое формирование калькуляционных карточек и технологических карт на основании введенных рецептур. Калькуляционные карточки можно формировать по средневзвешенным ценам по складу или по указанному типу цен номенклатуры.
  • Выпуск продукции (блюда, полуфабрикаты) и списание ингредиентов по заданным рецептурам с применением гибких схем списания продуктов. Предусмотрены средства анализа нехватки и недовложений ингредиентов.
  • Использование списков взаимозаменяемых продуктов (аналогов) при списании ингредиентов на приготовление блюд.
  • Удобный инструмент для анализа наличия на складах необходимых ингредиентов и оформления операций перемещения продуктов на склад кухни.
  • Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения.
  • Учет специй.
  • Оформление производственных операций разделки/разукомплектации.
  • Учет калорийности и энергетической ценности продуктов.
  • Отражение в учете результатов розничной торговли.
  • Работа с торговым оборудованием.
  • Обмен данными с фронт-офисными системами.
Подробное описание продукта >>
Заинтересовал продукт?
Не нашли подходящее решение?
К списку решений