Автоматизация предприятия на базе "1C:Общепит 8" в компании ООО "ЛСР"

Автоматизированы следующие функции:

• Анализ запасов ABC/XYZ
• Анализ продаж ABC/XYZ
• Взаиморасчеты с покупателями
• Взаиморасчеты с поставщиками
• Комплектация и разукомплектация ТМЦ
• Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
• Логистика адресного склада
• Оформление заказов покупателей
• Оформление заказов поставщикам
• Планирование закупок
• Планирование продаж
• Расчет нормативной себестоимости заказов
• Резервирование ТМЦ
• Управление ордерным складом
• Управление отношениями с клиентами (CRM)
• Управление отношениями с поставщиками
• Управление складскими запасами
• Учет неотфактурованных поставок
• Учет прихода ТМЦ
• Учет продаж ТМЦ
• Учет ТМЦ в цеховых кладовых
• Формирование графика оплаты поставщикам
• Формирование графика поступления оплат
• Ценообразование, прайс-листы

Описание

Программный продукт "1C:Общепит 8" внедрен в компании ООО "ЛСР".

Группа ЛСР — диверсифицированная компания в сфере производства стройматериалов, девелопмента и строительства, ведет свою историю с 1993 г.

Сегодня Группа ЛСР объединяет предприятия по производству строительных материалов, добыче и переработке нерудных ископаемых, оказанию механизированных услуг, девелопменту и строительству зданий — от крупнопанельного жилья массовых серий до элитных домов, построенных по проектам ведущих отечественных и зарубежных архитекторов.

С помощью внедренного программного продукта удалось автоматизировать решение следующих задач:
* Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
* Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
* Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
* Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
* Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
* Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
* Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
* Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
* Учет калорийности и пищевой ценности.
* Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системамой "1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис)".

Функциональные возможности программного продукта полностью отвечают потребностям клиента.

Сотрудниками "1С:Бухучет и Торговля" проведена демонстрация возможностей программного продукта, установка программного обеспечения.

В настоящее время оформлена подписка на информационно-технологическое опровождение программного продукта (ИТС).