Автоматизация "1С:Комплексная автоматизация" для предприятий общественного питания - официального дилера в ресторанной отрасли

Компания GFC MMC — официальный дилер KFC и Pizza Hut в Азербайджане — выбрала решение на базе "1С:Комплексная автоматизация для Азербайджана, редакция 2", предоставленное компанией "1С:Франчайзинг.Оптима.Азербайджан" для автоматизации управления сетью ресторанов быстрого обслуживания. Это позволило оптимизировать ключевые бизнес-процессы и повысить эффективность управления операциями, что особенно важно для ресторанного бизнеса.

Решения для автоматизации

Для комплексной автоматизации деятельности сети фаст-фуд ресторанов GFC MMC внедрила следующие программные решения:

• "1С:Комплексная автоматизация для Азербайджана, редакция 2. Электронная поставка" — мощное ERP-решение, охватывающее все аспекты учета и управления бизнесом, адаптированное для работы в Азербайджане.
• "1С:Бухгалтерия 8 для Азербайджана. Электронная поставка" — специализированное решение для ведения бухгалтерского и налогового учета, полностью соответствующее местным законодательным требованиям.
• "1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест" — расширение системы, обеспечивающее возможность одновременной работы большого числа пользователей для эффективного управления сетью ресторанов.

Основные задачи и направления автоматизации

1. Управление финансовыми процессами
Автоматизация финансовых операций в ресторанах GFC MMC позволила компании оперативно и эффективно управлять расчетами с контрагентами, вести учет денежных средств и товарно-материальных ценностей. Система предоставляет возможность:

• Управлять банковскими операциями и кассой.
• Проводить расчеты с поставщиками и клиентами.
• Вести учет товарно-материальных ценностей и осуществлять мониторинг складских запасов.
• Обрабатывать и анализировать производственные операции и основные средства.

2. Управление продажами и заказами
Система позволяет автоматизировать ключевые бизнес-процессы, связанные с управлением продажами и заказами в ресторанах. Среди них:

• Оформление заказов покупателей и управление графиками поступления оплат.
• Учет продаж товаров и услуг, расчет нормативной себестоимости заказов.
• Автоматическое формирование графиков оплаты поставщикам и управление взаиморасчетами с ними.

3. Управление кадрами и расчет зарплаты

• Система позволяет оптимизировать кадровое управление, в том числе: Вести кадровый учет, автоматизировать расчет зарплаты и регламентированную отчетность.
• Проводить подбор кадров, анализировать кадровый состав, внедрять различные мотивационные схемы для сотрудников.
• Вести учет рабочего времени и управлять планированием занятости персонала.

4. Управление складом и запасами
Для сети ресторанов быстрого обслуживания особенно важно точное управление складскими запасами и поставками. Внедрение системы позволило автоматизировать:

• Управление ордерным складом, учет запасов и контроль за их перемещением.
• Резервирование товаров и управление цепочкой поставок, что значительно улучшило логистику и сокращение сроков выполнения заказов.

5. Бюджетирование и финансовое планирование
Система предоставляет инструменты для эффективного финансового управления и планирования:

• Бюджетирование, контроль и анализ финансовых потоков.
• Финансовый анализ и мониторинг ключевых показателей эффективности.
• Прогнозирование финансовых результатов и консолидация данных для стратегического управления бизнесом.

6. Анализ и мониторинг деятельности
Внедренные решения также обеспечивают возможность мониторинга и анализа ключевых показателей деятельности ресторанов:

• Оперативный анализ данных и формирование отчетов для оценки эффективности бизнеса.
• Прогнозирование будущих результатов на основе текущих данных.

Поддержка и сопровождение

Специалисты компании "1С:Франчайзинг.Оптима.Азербайджан" обеспечили всестороннюю поддержку на всех этапах проекта:

• Консультации по выбору программного обеспечения и рекомендации по его сопровождению.
• Установка и настройка программного обеспечения на рабочих станциях и серверах компании GFC MMC.
• Сбор и анализ требований для адаптации системы под специфические нужды сети ресторанов.
• Подключение специализированного оборудования, включая кассовое и торговое оборудование для работы в ресторанах.
• Интеграция со сторонними системами, обеспечивая единое информационное пространство для всех операций.

Обучение и внедрение

Для успешного внедрения системы в повседневную работу ресторанов GFC MMC, специалисты "1С:Франчайзинг.Оптима.Азербайджан" провели обучение сотрудников:

• Индивидуальные тренинги на месте для ключевых сотрудников.
• Групповые тренинги для повышения квалификации сотрудников в различных департаментах.
• Дистанционное обучение для повышения гибкости в обучении сотрудников в различных точках сети ресторанов.

Результаты внедрения

Внедрение решений на базе "1С:Комплексная автоматизация" позволило GFC MMC значительно повысить эффективность управления ресторанным бизнесом, оптимизировать работу с поставщиками и клиентами, а также упростить процессы бухгалтерского учета. Внедрение системы обеспечило:

1. Увеличение скорости обработки заказов и расчетов с поставщиками.
2. Точный контроль над запасами товаров и расходными материалами, что минимизировало потери.
3. Улучшение качества управления персоналом, что привело к повышению мотивации сотрудников и эффективности их работы.
4. Полная автоматизация бухгалтерского и налогового учета, что позволило свести к минимуму ошибки и задержки в отчетности.

Ключевые достижения проекта:

• Повышение оперативности и прозрачности финансового учета.
• Автоматизация процессов управления заказами и продажами.
• Оптимизация управления запасами и интеграция с торговым оборудованием.
• Прогнозирование финансовых результатов и консолидация данных для улучшения принятия решений.

Компания "1С:Франчайзинг.Оптима.Азербайджан" продолжает тесное сотрудничество с GFC MMC, предоставляя поддержку и дальнейшее развитие системы в соответствии с растущими потребностями бизнеса.