Автоматизация производства и учета с "1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита" на фабрике-кухне "Ля Фантази"(ООО"Фантазия")

Автоматизированы следующие функции:

• Автоматизация бизнес-процессов
• Анализ продаж ABC/XYZ
• Взаиморасчеты с покупателями
• Взаиморасчеты с поставщиками
• Интеграция с отраслевыми продуктами сторонних разработчиков
• Комплектация и разукомплектация ТМЦ
• Оптовая торговля
• Оформление заказов покупателей
• Оформление заказов поставщикам
• Переработка давальческого сырья
• Планирование закупок
• Планирование потребности в материалах
• Планирование продаж
• Планирование с учетом отраслевой специфики
• Подключение оборудования
• Подключение складского оборудования
• Расчет нормативной себестоимости
• Расчет нормативной себестоимости заказов
• Расчет фактической себестоимости
• Розничная торговля
• Сертификация качества сырья и продукции
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление данными о технологии производства (маршрутные карты)
• Управление отношениями с поставщиками
• Управление складскими запасами
• Управленческий учет
• Учет затрат на производство
• Учет прихода ТМЦ
• Учет продаж ТМЦ
• Ценообразование, прайс-листы

Сопровождение:

• Ежемесячно производятся работы по обновлению платформы и типовых конфигураций, диагностика состояния информационной базы, создание архивных копий
• Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
• Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
• Оформлен платный договор 1С:ИТС

Описание

Перед внедрением изменений, учетные процессы в ООО «Фантазия» были организованы в сильно кастомизированной системе «1С:Консолид 7.7», при этом бухгалтерский и регламентированный учет проводились отдельно на базе «1С:Бухгалтерия предприятия». Это приводило к несоответствию оперативных остатков в различных системах и осложняло работу сотрудников. Для части процессов компании все еще использовались устаревшие бумажные технологии, такие как «поварская таблица» и «раскидка», что делало процесс изготовления продукции непрозрачным и увеличивало вероятность ошибок.

Руководству компании было сложно проводить анализ деятельности предприятия из-за разрозненности информации и отсутствия автоматизации. Начальный формат учета устраивал в период открытия компании, но с увеличением объема работы и числа клиентов стало ясно, что автоматизация необходима для эффективного управления.

Человеческий фактор приводил к нарушениям целостности и сохранности информации, а также к недостаче денежных средств и пересортице товаров на складах. Была нехватка актуальной информации о запасах готовой продукции. Внедрение информационной системы ожидалось приведет к улучшению качества работы компании и упрощению управления процессами.

При выборе проектной команды для внедрения новой информационной системы ООО «Фантазия» внимательно изучило рынок интеграторов «1С», исследовав репутацию и опыт различных компаний. После тщательного анализа выбор пал на «Первый Бит офис Спортивная» в силу их значительного опыта в реализации подобных проектов, точного соблюдения сроков и высокого уровня профессионализма. Компания оценила надежность и экспертизу «Первого Бита» как наиболее соответствующие своим потребностям и ожиданиям.

Проект направлен на создание инновационной платформы, основанной на системе «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита», которая позволит управлять различными аспектами бизнеса более эффективно и оперативно. ООО «Фантазия» стремится сделать процессы управления более прозрачными, удобными и гибкими, чтобы сотрудники компании могли адаптироваться к изменяющимся рыночным условиям и быстро принимать стратегические решения.

Основная цель проекта заключается в том, чтобы сделать бизнес более конкурентоспособным путем автоматизации ключевых процессов управления и учета.

В цели проект также вошло:
• Автоматизировать процессы оперативного управления и учета с использованием системы "1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита", обеспечивая быстрый доступ к необходимой информации и уменьшая вероятность ошибок.
• Оптимизировать производственные процессы путем интеграции весового оборудования для передачи информации о количественных показателях номенклатуры в систему «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита», что позволит повысить точность учета и ускорить процесс производства.
• Обеспечить оперативный учет тоннажа водителей путем автоматизации процесса получения актуальной информации о транспортных средствах, что способствует оптимизации логистики и сокращению времени доставки.
• Упростить и ускорить процесс внутренних финансовых операций между юридическими лицами компании через автоматизацию процесса «перекидок», что снизит риск ошибок и улучшит финансовую прозрачность внутри организации.

В результате проекта компания достигла значительного улучшения эффективности и прозрачности в управлении бизнесом благодаря автоматизации ключевых процессов на базе системы «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».
- Процессы оперативного управления и учета стали полностью автоматизированными, что позволило существенно сократить время на выполнение рутинных задач и уменьшить вероятность ошибок.
- Благодаря автоматизации процессов производства с использованием весового оборудования, компания получила возможность более точно контролировать количественные показатели номенклатуры, что способствует оптимизации производственных процессов и снижению потерь.
- Разработаны уникальные АРМ:
- АРМ «Учет денежных средств»
- АРМ «Заказы»
- АРМ «Перекидки»
- АРМ «Кладовщика»
- АРМ «Планирование выпуска продукции»
- Учет тоннажа водителей теперь осуществляется автоматически, что позволяет компании эффективнее планировать и контролировать логистические операции.
- Процесс «перекидок» внутри юридических лиц компании теперь полностью автоматизирован, что способствует более эффективному и прозрачному управлению распределением ресурсов внутри организации.

Выполнены следующие работы:

• Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
• Доставка программных продуктов в офис заказчика
• Индивидуальное обучение в офисе заказчика
• Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия"
• Интеграция со сторонними системами автоматизации
• Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
• Методическое обеспечение специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (требования к адаптации)
• Настройка интеграции между информационными системами
• Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
• Перенос данных из предыдущих систем автоматизации
• Планирование этапов работ, составление календарного плана работ
• Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
• Продажа выбранных программных продуктов
• Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
• Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
• Техническая реализация специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (адаптация)
• Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика