Внедрение в секторе питания Управления образования администрации муниципального образования Гусь-Хрустальный район (муниципальный район) Владимирской области решения "1С:Школьное питание 8"

Каждое учреждение образования оснащено столовой для учеников и преподавателей. Деятельность столовых до 2021 года велась, в основном, вручную, что приводило к сложности консолидации информации о закупках и расходах продуктов от каждой точки общепита, состояния дел на складах, ведения единого меню для всех столовых. Вся информация от школ передавалась в Управление образования, где не было специализированной программы для ведения полноценного учета деятельности точек общепита с учетом специфики детского питания. Периодически подававшиеся данные были неактуальными, существовали сложности с разработкой единого меню. Не было учета остатков по складам, которое отслеживалось бы в едином информационном поле.

В начале 2021 года руководство приняло решение автоматизировать единый учет по школьным столовым. Для этого ответственные сотрудники обратились к обслуживающей компании ООО «Оптима» - партнеру, который сопровождает программные продукты «1С» в Управлении образования в рамках 1С:ИТС уже более 5 лет. Опыт сотрудничества со специалистами ООО «Оптима» только положительный. Было предложено автоматизировать бизнес-процессы с помощью решения «1С:Школьное питание 8». Были произведены демонстрация продукта, его продажа и установка, первоначальная настройка и обучение работе.

Результатами внедрения можно считать успешную консолидацию всех необходимых данных для успешной работы удаленных столовых, в частности:

• Возможность отслеживания остатков на складах.
• Разработка рецептур блюд, которые передаются на точки общепита.
• Ведение типового меню, единого для всех столовых.
• Заказы и дозаказы продуктов поставщикам по каждой точке.
• Учет сроков хранения товаров.
• Необходимая калькуляция.
• Реализован обмен с типовым решением «1С:Бухгалтерия государственного учреждения 8 ред.1».

С уверенностью можно сказать, что для работы столовых на удаленных точках внедрение решения "1С:Школьное питание 8" стало шагом к развитию. В будущем планируется автоматизировать процессы на каждой столовой. Калькуляция меню, бесперебойные поставки, остатки товаров - все это прозрачно видно в едином пространстве базы.