Автоматизация учета на базе ПП «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» в ООО "КАФЕ ДОНИНО", Кафе 2

ООО "КАФЕ ДОНИНО"
Московская обл, Раменский р-н, д Донино, Декабрь 2020

Вариант работы: Файловый
Общее число автоматизированных рабочих мест: 1

Количество одновременно работающих клиентов
Толстый клиент: 1

ООО "КАФЕ ДОНИНО"- кафе быстрого питания и самообслуживания, входит в федеральную сеть придорожных кафе «Помпончик». 

В рамках централизованного проекта автоматизации всех кафе сети в декабре 2020 года в ООО "КАФЕ ДОНИНО" был внедрен программный продукт «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».

Выбор учетной системы обусловлен возможностями вести оперативный учет в единой информационной базе, простотой в освоении программы и внедрения, возможностью получения большого числа отчетов по анализу деятельности компании.

Работы по внедрению выполнены специалистами "1С-Рарус". Информационная база была подготовлена к работе: загружены остатки и элементы справочников, настроены параметры учетной политики, проведено обучение сотрудников, созданы интерфейсы для разных групп пользователей.

Результаты внедрения «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита»:

  • Работа по единым стандартам и рецептурам. В систему загружены рецептуры всего меню, внесены аналоги и случаи, допускающие выполнить замену. Строгое соблюдение технологии изготовления обеспечивает эксклюзивный, полюбившийся потребителям, вкус блюд.

  • Удобство работы с меню. Загружены графические изображения продуктов и блюд. Кассир быстро оформляет заказ и проводит оплату. Удалось увеличить скорость обслуживания и сократить очереди.

  • Реализован удобный механизм ценообразования и формирования прайс-листов. Переоценка происходит быстро, задав нужный алгоритм, программа автоматически рассчитывает новые цены. Ошибки в чеках исключены.

  • Усилен контроль за сроками годности продукции. Случаи закупки излишек сырья и его частичная последующая утилизация остались в прошлом.

  • Контроль руководства за работой кафе доступен на всех стадиях работы. Сформировав отчет, управляющий видит, сколько продукции было реализовано за день, сколько изготовлено и ждет своих покупателей. После закрытия смены можно рассчитать и оценить себестоимость выпущенной продукции. Корректировки меню и цен делаются на основании детального анализа спроса.

Внедрение программного модуля «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» в  ООО "КАФЕ ДОНИНО" завершено, специалистами "1С-Рарус" оказываются консультационные услуги по работе в системе учета.

Автоматизированы следующие функции:

  • Анализ данных и прогнозирование
  • Анализ запасов ABC/XYZ
  • Анализ продаж ABC/XYZ
  • Взаиморасчеты с покупателями
  • Взаиморасчеты с поставщиками
  • Вывод из оборота маркированной продукции (Выбытие товара)
  • Интеграция с отраслевыми продуктами сторонних разработчиков
  • Кадровый учет
  • Комплектация и разукомплектация ТМЦ
  • Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
  • Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
  • Настройка 1С-ЭДО. Получение и отправка УПД с кодами маркировки, включая корректировки
  • Обучение пользователей
  • Оптовая торговля
  • Оформление заказов покупателей
  • Оформление заказов поставщикам
  • Переработка давальческого сырья
  • Планирование закупок
  • Планирование продаж
  • Планирование с учетом отраслевой специфики
  • Подключение складского оборудования
  • Подключение торгового оборудования
  • Подключение торгового оборудования к программе 1С
  • Поступление и учет маркированной продукции на склад
  • Применение различных мотивационных схем
  • Расчет нормативной себестоимости
  • Расчет фактической себестоимости
  • Розничная торговля
  • Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
  • Управление ордерным складом
  • Управление отношениями с поставщиками
  • Управление складскими запасами
  • Управленческий учет
  • Учет затрат на производство
  • Учет неотфактурованных поставок
  • Учет прихода ТМЦ
  • Учет продаж ТМЦ
  • Учет рабочего времени
  • Учет спецодежды и спецоснастки
  • Учет услуг производственного характера
  • Формирование графика оплаты поставщикам
  • Формирование графика поступления оплат
  • Формирование отраслевой отчетности
  • Ценообразование, прайс-листы

Сопровождение:

  • Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
  • Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
  • Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
  • Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС

Выполнены следующие работы:

  • Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
  • Доставка программных продуктов в офис заказчика
  • Индивидуальное обучение в офисе заказчика
  • Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия"
  • Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
  • Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
  • Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
  • Продажа выбранных программных продуктов
  • Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
  • Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
  • Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика