Автоматизация учета на базе ПП «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» в ООО "ДОН", Кафе 2

ООО "ДОН"
Московская обл, Ступинский р-н, г Ступино, Декабрь 2020

Вариант работы: Файловый
Общее число автоматизированных рабочих мест: 1

Количество одновременно работающих клиентов
Толстый клиент: 1

ООО "ДОН"- кафе быстрого питания и самообслуживания, входит в федеральную сеть придорожных кафе «Помпончик».

Работу всех кафе сети планируется привести к единому стандарту, для автоматизации задач оперативного учета внедряется программный продукт «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита». Интегратором программного обеспечения выбрана компания "1С-Рарус", специалисты которой уже успешно выполняли работы по внедрению программы в других кафе холдинга.

Ранее работа кафе не была автоматизирована, отчеты по продажам за день передавались в центральный офис в электронных таблицах и текстовых файлах.

Задачи автоматизации:

  • заведение и хранение рецептуры блюд
  • контроль сроков годности
  • оптимизация работы отдела закупок
  • быстрое формирование и предоставление управленческих отчетов.

Работа в системе «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» началась в декабре 2020 года.

Преимущества автоматизации стали очевидны уже в первые дни работы:

  • скорость обслуживания клиентов выросла. В программу загружены фото блюд меню, кассир быстро распознает и находит в системе нужную позицию меню
  • созданы рецептуры всех блюд, а также перечень аналогов с условиями их применения
  • усилен контроль за соблюдением сроков годности продуктов, закупается максимально свежее сырье
  • составление плана закупок стало менее трудоемко. Потребность в продуктах складывается из сформированных крупных предзаказов и плана производства на день. Информация доступна для анализа в учетной системе, потребности в уточнении и запросе информации нет
  • повысилась  точность учета, в системе задаются потери при обработке продуктов, сезонный расход.

Работа по автоматизации кафе выполнены, руководство ООО "ДОН" выражает благодарность сотрудникам  "1С-Рарус" за профессионализм и оперативность в решении поставленных задач, сотрудничество планируется продолжать, заключен договор сопровождения.

Автоматизированы следующие функции:

  • Анализ данных и прогнозирование
  • Анализ запасов ABC/XYZ
  • Анализ продаж ABC/XYZ
  • Взаиморасчеты с покупателями
  • Взаиморасчеты с поставщиками
  • Вывод из оборота маркированной продукции (Выбытие товара)
  • Интеграция с отраслевыми продуктами сторонних разработчиков
  • Кадровый учет
  • Комплектация и разукомплектация ТМЦ
  • Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
  • Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
  • Настройка 1С-ЭДО. Получение и отправка УПД с кодами маркировки, включая корректировки
  • Обучение пользователей
  • Оптовая торговля
  • Оформление заказов поставщикам
  • Переработка давальческого сырья
  • Планирование закупок
  • Планирование и организация общественного питания
  • Планирование продаж
  • Планирование с учетом отраслевой специфики
  • Подключение складского оборудования
  • Подключение торгового оборудования
  • Подключение торгового оборудования к программе 1С
  • Поступление и учет маркированной продукции на склад
  • Применение различных мотивационных схем
  • Расчет нормативной себестоимости
  • Расчет фактической себестоимости
  • Розничная торговля
  • Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
  • Управление ордерным складом
  • Управление отношениями с поставщиками
  • Управление складскими запасами
  • Управленческий учет
  • Учет затрат на производство
  • Учет неотфактурованных поставок
  • Учет прихода ТМЦ
  • Учет продаж ТМЦ
  • Учет рабочего времени
  • Учет спецодежды и спецоснастки
  • Учет услуг производственного характера
  • Формирование графика оплаты поставщикам
  • Формирование графика поступления оплат
  • Формирование отраслевой отчетности
  • Ценообразование, прайс-листы

Сопровождение:

  • Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
  • Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
  • Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
  • Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС

Выполнены следующие работы:

  • Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
  • Доставка программных продуктов в офис заказчика
  • Индивидуальное обучение в офисе заказчика
  • Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия"
  • Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
  • Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
  • Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
  • Продажа выбранных программных продуктов
  • Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
  • Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
  • Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика