Автоматизация учета на базе ПП «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» в ООО "ДОН", Кафе 2
ООО "ДОН"
ООО "ДОН"- кафе быстрого питания и самообслуживания, входит в федеральную сеть придорожных кафе «Помпончик».
Работу всех кафе сети планируется привести к единому стандарту, для автоматизации задач оперативного учета внедряется программный продукт «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита». Интегратором программного обеспечения выбрана компания "1С-Рарус", специалисты которой уже успешно выполняли работы по внедрению программы в других кафе холдинга.
Ранее работа кафе не была автоматизирована, отчеты по продажам за день передавались в центральный офис в электронных таблицах и текстовых файлах.
Задачи автоматизации:
-
заведение и хранение рецептуры блюд
-
контроль сроков годности
-
оптимизация работы отдела закупок
-
быстрое формирование и предоставление управленческих отчетов.
Работа в системе «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» началась в декабре 2020 года.
Преимущества автоматизации стали очевидны уже в первые дни работы:
-
скорость обслуживания клиентов выросла. В программу загружены фото блюд меню, кассир быстро распознает и находит в системе нужную позицию меню
-
созданы рецептуры всех блюд, а также перечень аналогов с условиями их применения
-
усилен контроль за соблюдением сроков годности продуктов, закупается максимально свежее сырье
-
составление плана закупок стало менее трудоемко. Потребность в продуктах складывается из сформированных крупных предзаказов и плана производства на день. Информация доступна для анализа в учетной системе, потребности в уточнении и запросе информации нет
-
повысилась точность учета, в системе задаются потери при обработке продуктов, сезонный расход.
Работа по автоматизации кафе выполнены, руководство ООО "ДОН" выражает благодарность сотрудникам "1С-Рарус" за профессионализм и оперативность в решении поставленных задач, сотрудничество планируется продолжать, заключен договор сопровождения.
Автоматизированы следующие функции:
- Анализ данных и прогнозирование
- Анализ запасов ABC/XYZ
- Анализ продаж ABC/XYZ
- Взаиморасчеты с покупателями
- Взаиморасчеты с поставщиками
- Вывод из оборота маркированной продукции (Выбытие товара)
- Интеграция с отраслевыми продуктами сторонних разработчиков
- Кадровый учет
- Комплектация и разукомплектация ТМЦ
- Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
- Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
- Настройка 1С-ЭДО. Получение и отправка УПД с кодами маркировки, включая корректировки
- Обучение пользователей
- Оптовая торговля
- Оформление заказов поставщикам
- Переработка давальческого сырья
- Планирование закупок
- Планирование и организация общественного питания
- Планирование продаж
- Планирование с учетом отраслевой специфики
- Подключение складского оборудования
- Подключение торгового оборудования
- Подключение торгового оборудования к программе 1С
- Поступление и учет маркированной продукции на склад
- Применение различных мотивационных схем
- Расчет нормативной себестоимости
- Расчет фактической себестоимости
- Розничная торговля
- Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
- Управление ордерным складом
- Управление отношениями с поставщиками
- Управление складскими запасами
- Управленческий учет
- Учет затрат на производство
- Учет неотфактурованных поставок
- Учет прихода ТМЦ
- Учет продаж ТМЦ
- Учет рабочего времени
- Учет спецодежды и спецоснастки
- Учет услуг производственного характера
- Формирование графика оплаты поставщикам
- Формирование графика поступления оплат
- Формирование отраслевой отчетности
- Ценообразование, прайс-листы
Сопровождение:
- Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
- Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
- Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
- Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС
Выполнены следующие работы:
- Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
- Доставка программных продуктов в офис заказчика
- Индивидуальное обучение в офисе заказчика
- Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия"
- Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
- Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
- Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
- Продажа выбранных программных продуктов
- Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
- Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
- Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика