"1С:Школьное питание 7.7 ПРОФ" для диетсестры д/с № 2091 ЦАО г.Москвы

Отзыв
по результатам эксплуатации
системы «1С:Школьное Питание ПРОФ»
в ГОУ «Детский сад № 2091»
ЦАО г. Москвы



Выполненные работы.
1. Установка программы 1С и конфигурации «1С:Школьное Питание ПРОФ».
2. Ввод учетных данных.
3. Сверка 20-дневного плана-меню. Внесение изменений в соответствии с пожеланиями диетсестры.
4. Консультации персонала по работе с программой (обучение диетсестры).

Выводы
1. Компьютерная программа «1С:Школьное Питание ПРОФ» соответствует задачам учета питания в детском саду:
1.1. учет прихода продуктов,
1.2. ведение рецептур блюд,
1.3. составление основного меню в соответствии с рекомендованным 20-дневным меню,
1.4. калькуляция расхода продуктов и составление расходного документа,
1.5. ведение остатка продуктов,
1.6. составление «Накопительной ведомости расхода продуктов» для контроля рациона питания на соответствие требованиям СЭН,
2. Заложенные в программе рецептуры блюд и 20-дневный рацион соответствуют требованиям Департамента образования г.Москвы.
3. Возможности программы по учету пищевой ценности и мониторингу рациона соответствуют требованиям, предъявляемым санитарно-эпидемиологической службой.
4. Использование компьютерной программы позволяет улучшить точность расчетов, сократить трудозатраты примерно в 4 раза. Написание меню-требования вручную занимает примерно 1 час, с использованием программы "1С:Школьное Питание ПРОФ" – 15 минут.
5. Программа предоставляет новые возможности, которые могут быть полезными в детском саду:
5.1. планирование поставок продуктов,
5.2. попутный с учетом продуктов мониторинг пищевой ценности,
5.3. ведение табеля питания.

Рекомендации
1. Для максимального использования функциональных возможностей программы следует провести предварительное обучение оператора (операторов). В группу обучения следует включить (для обеспечения взаимозаменяемости) диетсестру и заведующего детским садом.
2. Для получения максимальной эффективности на время обучения освободить обучаемого от своих служебных обязанностей или разработать систему совмещенного обучения и исполнения обязанностей
3. Начинать работу на программе можно с любого дня (не обязательно с начала месяца).
4. Для начала работы следует подготовить информацию:
4.1. Остатки продуктов на складе с ценами.
4.2. Технологические карты блюд, не упомянутые в книге «Организация питания детей в дошкольных образовательных учреждениях» выпуск 3/Отв.ред.Л.Е.Курнешова, М.: Центр «Школьная книга», 2006, 184с.

Замечания и пожелания к усовершенствованию программы.
1. Уменьшение ширины колонок в меню-требовании с целью уменьшения ширины всей таблицы – было выполнено по заявке пользователя.
2. Увеличить число часов обучения до 8-10 часов.
3. План-меню, приведенный в программе "1С:Школьное Питание ПРОФ", полностью соответствует 20-дневному план-меню, приведенному в книге «Организация питания детей в дошкольных образовательных учреждениях» выпуск 3/Отв.ред.Л.Е.Курнешова, М.: Центр «Школьная книга», 2006, 184с., но в случае применения плана-меню на практике имеются отступления от типового меню.

«Утверждаю»

от разработчика:

Директор ООО «Агентство КАПИТАН»

________________________ Н.М.Портнов

от ГОУ «Детский сад №2091»

Заведующий детским садом №2091

_________________________



Исполнитель:

_________________________

Исполнитель по внедрению:

_________________________ С. А. Утропов