"1С:Школьное питание 7.7 ПРОФ" для диетсестры д/с № 334 ЦАО г.Москвы

Отзыв
по результатам внедрения компьютерной системы для диетсестры детского сада г. Москвы на основе ПП
«1С:Школьное Питание ПРОФ»
в ГОУ «Детский сад № 334» ЦАО г. Москвы
Выполненные работы.
1. Установка программы 1С и конфигурации «1С:Школьное Питание ПРОФ».
2. Ввод учетных данных.
3. Сверка 20-дневного плана-меню. Введение в план-меню группы кратковременного пребывания.
4. Консультация диетсестры по работе с программой.
5. Изменение выходной формы меню для родителей (уменьшение за счет пищевой ценности)
Выводы
1. Компьютерная программа «1С:Школьное Питание ПРОФ» соответствует задачам учета питания в детском саду:
1.1. учет прихода продуктов,
1.2. ведение рецептур блюд,
1.3. составление основного меню в соответствии с 20-дневным меню,
1.4. калькуляция расхода продуктов и составление расходного документа,
1.5. ведение остатка продуктов,
1.6. составление «Ведомости анализа используемого набора продуктов» для контроля рациона питания на соответствие требованиям СЭН,
1.7. ведение «Журнала контроля за рационом» (бракеража готовой продукции),
1.8. распечатка меню детского сада для родителей,
1.9. составление меню-требования (Форма по ОКУД 0504202),
1.10. возможность округления требуемого количества продуктов под остаток на складе с распределением излишка/недостатка пропорционально выходу блюд,
1.11. вывод в меню-требовании отдельных колонок «Итого по кратковременной группе» и «Итого списание со склада»,
1.12. отражение в меню-требовании питания сотрудников.
2. Заложенные в программе рецептуры блюд и 20-дневный рацион соответствуют требованиям Департамента образования г. Москвы.
3. Возможности программы по учету пищевой ценности и мониторингу рациона соответствуют требованиям, предъявляемым санитарно-эпидемиологической службой.
4. Использование компьютерной программы позволяет улучшить точность расчетов, сократить трудозатраты примерно в 4 раза. Написание меню-требования вручную занимает примерно 1 час, с использованием программы "1С:Школьное Питание ПРОФ" – 15 минут.
5. Программа предоставляет новые возможности, которые могут быть полезными в детском саду:
5.1. планирование поставок продуктов,
5.2. попутный с учетом продуктов мониторинг пищевой ценности,
Рекомендации
1. Для максимального использования функциональных возможностей программы следует провести предварительное обучение оператора (операторов). В группу обучения следует включить (для обеспечения взаимозаменяемости) диетсестру и заведующего детским садом или другого сотрудника.
2. Для получения максимальной эффективности на время обучения освободить обучаемого от своих служебных обязанностей или разработать систему совмещенного обучения и исполнения обязанностей
3. Начинать работу на программе можно с любого дня (не обязательно с начала месяца).

Замечания и пожелания к усовершенствованию программы
_____________________________________________________________________
"к пункту 4 выводов:
фраза " Сократить трудозатраты" примерно в 4 раза актуальна только для опытных пользователей""
_____________________________________________________________________


«Утверждаю»


от ГОУ «Детский сад № 334»:
Заведующий детским садом № 334:





Исполнитель:






От разработчика:
Директор ООО «Фирма КАПИТАН»

________________________ Н.М.Портнов

Исполнитель по внедрению:

_________________________ С. А. Утропов