Внедрение ПП "1С:Комбинат Питания" в Комбинате питания "Школьное питание" САО г. Москвы

Автоматизированы следующие функции:

  • Закупки (снабжение) и управление отношениями с поставщиками
    • Учет прихода ТМЦ
  • Различная отраслевая специфика
    • Производство, услуги
      • Планирование потребности в материалах
      • Расчет нормативной себестоимости
      • Расчет фактической себестоимости
      • Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
      • Учет производственных заказов
  • Управление продажами, логистикой и транспортом (SFM, WMS, TMS)
    • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг
      • Оптовая торговля
      • Оформление заказов покупателей
      • Учет продаж ТМЦ
    • Склад и логистика
      • Комплектация и разукомплектация ТМЦ
      • Учет ТМЦ в цеховых кладовых
  • Управление проектами и портфелями проектов
    • Учет хозяйственных операций по проектам
  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет
  • Другое
    • Планирование и организация общественного питания

Описание

Комбинат школьного питания "Школьное питание" Северного административного округа г.Москвы организует питание более 30 школ.
Часть школ являются доготовочными (раздаточными), для них комбинат питания поставляет готовые блюда; часть школ - "сырьевые", получают только продукты по расчету, сделанному в комбинате.
Для буфетов школ выдаются товары на продажу.
Программный продукт "1С:Комбинат Питания" используется для:
- калькуляции меню школ, заказа кондитерского цеха и кулинарии (3 бухгалтера-калькулятора);
- учета продуктов на складах (1 бухгалтер материального учета);
- суммового учета в школьных буфетах;
- учета реализации по видам реализации.
Были выполнены доработки к типовой конфигурации:
- внешняя обработка "Редактор меню" для реализации сценария работы с меню, использовавшегося ранее в программе другого разработчика;
- форма учета стоимости питания не по средневзвешенной цене, а по среднеарифметической.
При внедрении выполнено:
- установка;
- обучение персонала;
- опытная эксплуатация (1,5 мес) и доработки.

Внедрение

ГУП г.Москвы "Школьное питание" САО

Москва, Февраль 2007

Общее число автоматизированных рабочих мест: 8

Среднее число подключений к базе: 5

Параметры

Вариант работы файловый сетевой на основе терминального режима.
Сервер терминалов совмещен с файл-сервером, 2МГц, 1Мб ОЗУ, 1 процессор, сеть 100МБ
Потребовалось заменить старые мониторы с максимальным разрешением 800х600 на большие.