Внедрение ПП "1С:Комбинат Питания" в Комбинате школьного питания "Коникс"

Автоматизированы следующие функции:

• Бухгалтерский учет
• Комплектация и разукомплектация ТМЦ
• Оформление заказов покупателей
• Планирование закупок
• Планирование и организация общественного питания
• Планирование потребности в материалах
• Расчет нормативной себестоимости
• Расчет фактической себестоимости
• Сертификация качества сырья и продукции
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление складскими запасами
• Учет прихода ТМЦ
• Учет продаж ТМЦ
• Учет ТМЦ в цеховых кладовых
• Учет хозяйственных операций и регистрация фактических данных проекта
• Ценообразование, прайс-листы

Описание

Комбинат школьного питания осуществляет поставку питания в 60 школ Центрального административного округа Москвы. Программный продукт "1С:Комбинат Питания" используется для:
- приема заявок школ на комплексы блюд, товары для буфета, блюда для продажи;
- калькуляции меню школ, заказов цехам с учетом ценообразования, используемого в Москве;
- учета продуктов по местам хранения;
- суммовой учет в школьных буфетах.
Для выписки накладных для буфетов используется массовая табличная выписка и пакетная печать накладных, ценников, фасовочных ярлыков.
По первичным приходно-расходным документам выгружаются бухгалтерские операции в ПП "1С:Бухгалтерия 7.7" с использованием OLE Automation.
Раздельно учтывается движение продуктов, льготируемое по НДС и без льготы (реализация в буфетах).
Дополнительно осуществляется калькуляция банкетов, коммерческого производства блюд, учет поставок продуктов детским садам (без калькуляции).
Изменения к типовой конфигурации:
- в стоимости льготного питания одноразовая упаковка (касалетки) - не включается;
- сводка по выработке буфетчиков для зарплаты.