Внедрение "1С:ERP Управление предприятием" в мясоперерабатывающем производстве "Богачев. Мясной двор" (ИП Богачев В.Н., г. Моздок)

Автоматизированы следующие функции:

• Взаиморасчеты с поставщиками
• Диспетчеризация производства на уровне цеха
• Комплектация и разукомплектация ТМЦ
• Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
• Оформление заказов поставщикам
• Планирование закупок
• Подключение складского оборудования
• Расчет фактической себестоимости
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление данными о технологии производства (маршрутные карты)
• Управление ордерным складом
• Управление складскими запасами
• Учет ТМЦ в цеховых кладовых
• Учет затрат на производство
• Учет прихода ТМЦ
• Учет производственных заказов

Сопровождение:

• Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
• Оформлен платный договор 1С:ИТС

Описание

Результатом системы является рабочий механизм автоматизированного учета MES с полной прослеживаемостью по партиям. Возможность контролировать как оперативные остатки на всем производстве, так и работу сотрудников на производстве (перемещение и подбор партий на Комплектации по FIFO; фаршеприготовление по «Этапам на производство», что исключает ошибок при взвешивании или сборки некорректной номенклатурной позиции и т.д.). Необходима была система, позволяющая видеть оперативный фактический расчет себестоимости всех производственных переделов с детализацией себестоимости до партий входного сырья.

Бизнес-цели проекта:
• снижение производственных потерь
• повышение точности учёта
• усиление контроля над производственной дисциплиной
• повышение оперативности в принятии решений
• обеспечение прослеживаемости партий продукции
• улучшение процессов приемки и отработки заказов
• своевременная и достоверная передача данных из производства в бухгалтерию
• оперативный анализ сырьевой себестоимости

Для автоматизации был выбран продукт "1С:ERP Управление предприятием", как наиболее подходящий для решения поставленных задач. Продукт на платформе "1С:Предприятие" был выбран по следующим причинам:
• 1С:Предприятие 8 - современная платформа с высокими быстродействием и надежностью
• Нет зависимости от поставщика решения, так как специалистов "1С" на рынке достаточно.

В ходе проекта решены следующие задачи автоматизации:
- Приемка Мясосырья от поставщиков, а также специй и различных вспомогательных материалов;
- Регистрация производственных операций;
- Регистрация операций передачи между складами со сменной термического состояния, объединение разбиение, формирование новых партий;
- Дефростация мясосырья: регистрация и контроль потерь. Анализ отклонений;
Обвалка мяса;
- Подготовка мясосырья: регистрация операций резки, рубки, посола и созревания;
- Формовка колбасных изделий: учет вспомогательных материалов;
- Регистрация естественных потерь и возникшего брака;
- Производство деликатесов: регистрация операций инъектирования, массирования, созревания, формовки с учетом вспомогательных материалов. Регистрация мясной обрези;
- Производство фаршей;
- Регистрация выпуска продукции;
- Внедрен механизм расчета сырьевой себестоимости на каждом этапе производства от убоя до выпуска конечной продукции. Отчеты для контроля себестоимости.

Выгоды от внедрения:
Отражение производственных операций в момент их совершения позволило мастерам цеха иметь актуальную информацию о выполнении производственных заданий, а также фактические остатки сырья и полуфабрикатов, что значительно улучшило производственную логистику;
Возможность принятия управленческих решений о снятии с производства ряда продуктов или наоборот ставить задачи службе продаж увеличивать объем продаж конкретных позиций через маркетинговые мероприятия;
Бухгалтерская служба своевременно получает данные с учетом реальных потерь и замен аналогов.

Выполнены следующие работы:

• Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
• Дистанционное обучение пользователей
• Интеграция со сторонними системами автоматизации
• Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
• Методическое обеспечение специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (требования к адаптации)
• Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
• Планирование этапов работ, составление календарного плана работ
• Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
• Продажа выбранных программных продуктов
• Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
• Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
• Техническая реализация специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (адаптация)
• Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика