Внедрение "1С:Медицина. Диетическое питание" в ГБУЗ Нижегородской области "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "БОЛЬШАЯ ЕЛЬНЯ"

Санаторий «Большая Ельня» занимается предоставлением медицинских услуг и реабилитационных программ для детей, страдающих заболеваниями дыхательных путей. В санатории проводятся специальные процедуры: ингаляции, гимнастика дыхания, массаж, лечебные ванны и компрессы. Также детям предоставляются услуги по питанию, проживанию и оздоровлению в целом. Основная цель лечебно-оздоровительной базы – улучшение здоровья детей и профилактика рецидивов заболеваний органов дыхания.

Автоматизированы рабочие места для 2 сотрудников: бухгалтер и диетсестра.

Чтобы добиться прозрачного учета продуктов питания на всех этапах от заказа до списания, было принято решение об автоматизации. Целью было оптимизировать документооборот между подразделениями бухгалтерии, пищеблока и склада, уйти от ручного заполнения документов и снизить нагрузку на персонал.

Специалисты нашей обслуживающей организации "Первый Бит" подсказали, что для решения подобных задач создана конфигурация «1С:Медицина. Диетическое питание». Перед принятием окончательного решения о внедрении мы изучили опыт других лечебных и оздоровительных учреждений в регионе, которые подтвердили, что использование программы дало положительный эффект.

Этапы проекта:

1. Анализ схемы взаимодействия подразделений в учреждении, выявление функциональных требований к системе учета.
2. Выбор системы учета, установка и настройка ПП «1С:Медицина. Диетическое питание».
3. Обучение сотрудников санатория работе с новой системой.
4. Тестирование и отладка.
5. Запуск системы и поддержка ее работы.

Внедрение программы «1С:Медицина. Диетическое питание» позволило автоматизировать повторяющиеся рутинные процессы:

• Составление меню с расчетом пищевой и энергетической ценности, а также состава БЖУ в блюде. При этом данные из программы можно собирать за любой период и использовать для статистического анализа.
• Ведение рецептур и технологии приготовления блюд в соответствии с рецептурными сборниками и ТТК. При этом возможен учёт нормы потребления продуктов и их аналогов, калорийности, минерального и химического состава.
• Определение цены за порцию для соблюдения лимита стоимости разового питания.
• Учет в единой базе позволил отказаться от внутренних сверок по материальным запасам (в части учета продуктов питания) между бухгалтерией и пищеблоком санатория. Стало проще поддерживать порядок в документах, т.к. программа контролирует расхождения. Списания, заявки на питание, раздаточные ведомости и другие необходимые документы формируются оперативно и не требуют долгих расследований.

В результате внедрения удалось сократить время на выполнение рутинных операций для ключевых пользователей.

Сотрудники бухгалтерии получили возможность вести суммовой учет и учет продуктов по источникам финансирования, а всю аналитику ведут сотрудники склада и кухни.

Благодаря новой системе, пищеблок санатория быстро получает актуальную информацию о запасах продуктов, что помогает лучше планировать производство и поставки. Технолог и повар смогли вести технологические карты и рассчитывать пищевую ценность блюд.

Диетсестра получила возможность разрабатывать и контролировать рацион питания по калориям и нутриентам.