Внедрение "ФК:Учет в Общепите" на базе программного продукта "1С:Комбинат планового питания" в ООО "ДЛОО "КИПАРИС"

Для автоматизации ведения оперативного учета руководство обратилось в компанию ООО «Лаборатория Форт Крым». После консультации со специалистами было принято решение об использовании программного продукта «ФК:Учет в общепите».

Сотрудники ООО «Лаборатория Форт Крым» выполнили установку и первоначальную настройку программы, перенесли рецептуры из старой системы учета, настроили обмен с «1С:Бухгалтерия 8. ПРОФ».

Ключевые преимущества программного продукта:

• Получение данных по остаткам со склада в режиме реального времени;
• Формирование отчетности в полном объеме: продажи, складские остатки, финансовые результаты;
• Использование типовых меню (шаблонов) для планирования питания на заданный промежуток времени;
• Ведение рецептур и спецификаций;
• Хранение данных о продуктах и позициях номенклатуры в разных справочниках.

Благодаря внедрению программного продукта «ФК:Учет в общепите» были упорядочены процессы, происходящие в заведении, автоматизирован процесс закупок, учет производства блюд, сократились трудозатраты на подготовку управленческих отчетов.

Результат внедрения программного продукта «ФК:Учет в общепите»:

• Повышение прозрачности учета. В системе отражается каждая производственная операция: приход, разделка, производство, списание. Ведется учет разных единиц измерения, соответствие и автоматический перерасчет между ними.
• Контроль сроков годности, помогающий сократить объем утилизации и улучшить качество планирования закупок.
• Производство согласно рецептурам и спецификациям. При этом если нужного при производстве продукта нет в наличии, программа даст информацию о возможной замене.
• Автоматический расчет калорийности блюд.
• Сокращение трудозатрат на сбор и обработку информации, подготовку управленческих отчетов. Необходимые аналитические данные программный продукт формирует автоматически.
• Сокращение времени на планирование питания благодаря типовым меню и планам-меню.

С компанией ООО «Лаборатория Форт Крым» продолжается работа в рамках договора сопровождения "1С:КП".