Внедрение "ФК:Учет в Общепите" на базе программного продукта "1С:Фастфуд. Фронт-офис" в ООО "ПЕТРАН"

Автоматизированы следующие функции:

• Расчет нормативной себестоимости
• Расчет фактической себестоимости
• Сертификация качества сырья и продукции
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление данными о технологии производства (маршрутные карты)
• Формирование отраслевой отчетности
• Цеховое (посменное) планирование производства

Сопровождение:

• Ежемесячно производятся работы по обновлению платформы и типовых конфигураций, диагностика состояния информационной базы, создание архивных копий
• Оформлен платный договор 1С:ИТС
• По запросу пользователя осуществляется подборка консультационно-методических материалов из информационной системы ИТС ПРОФ
• Произведена настройка и проверка доступа к сайту поддержки пользователей users.v8.1c.ru

Описание

В качестве компании по внедрению свой выбор остановили на ООО «Лаборатории Форт Крым», так как сотрудничаем с ними достаточно давно, начиная с 2017 года.
Специалистами ООО «Лаборатория Форт Крым» были оказаны консультационные услуги по возможностям выбранной конфигурации, демонстрация, произведена продажа и первичная установка программного продукта, первичное обучение для работы в программе, настройка обмена с программным продуктом 1С:Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис.
Программный продукт «ФК:Учет в Общепите» реализован на платформе "1С:Предприятие 8"и подходит для различных предприятий общественного питания любого масштаба, от небольшого кафе или столовой до крупных комбинатов питания, учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:
-Введение карточек блюд и полуфабрикатов;
- Возможность в одной карточке описать приготовление нескольких блюд, получаемых в результате одного технологического процесса;
- Указание % стоимости исходного сырья, ложащегося на продукты на выходе;
- Расчет себестоимости блюд, в том числе и в разрезе разных порций, с учетом накладных расходов и непродуктовых составляющих;
- Ведение справочника допустимых замен. При этом возможные замены продуктов могут определятся как для всех блюд, так и для конкретных;
- Планирование производства в разрезе видов питания (диет, столов) и приемов пищи;
Благодаря реализованным в программе план-меню, можно заранее планировать выпуск продукции, оценивать потребность в ингредиентах, вводить на его основании перемещение необходимых запасов или фактический выпуск, а также получать типовые печатные формы. Нет необходимости в введении журналов бракеражной комиссии для отражения результатов проверки качества выпускаемой продукции, отраслевых унифицированных печатных форм в ручную, так как это все предусмотрено уже в программном продукте ФК «Учет в Общепите».

Выполнены следующие работы:

• Доставка программных продуктов в офис заказчика
• Индивидуальное обучение в офисе заказчика
• Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
• Продажа выбранных программных продуктов
• Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика