«1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием» позволяет работа с сетями без штрафов

ВЦ «Раздолье» с 2022 года совершенствует функционал и обеспечивает техподдержку специализированного программного решения «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием». Отраслевое решение обеспечивает сквозную автоматизацию всего производственного цикла — от закупки сырья до реализации готовой продукции.

В рамках системы особое внимание уделено отраслевым документам, которые позволяют точно настроить взаимодействие с контрагентами – клиентами, потребителями мясной продукции, контролировать сроки годности и соблюдать требования торговых сетей к упаковке и укладке.

Мы проведём сквозной пример: от создания карточки контрагента до настройки регламента укладки. Это поможет вам понять, насколько текущие настройки в вашей системе соответствуют лучшим практикам и, при необходимости, адаптировать или улучшить их.

Начинаем с нормативно-справочной информации. В решении реализован гибкий механизм работы с контрагентами. Например, создаём карточку клиента — ООО «Универмаг», который только что заключил с нами договор на поставку мясной продукции. Важно: система поддерживает иерархию — если у контрагента есть сеть торговых точек, можно назначить его «Головным контрагентом», и все дочерние точки будут наследовать его настройки.

Илл. 1

Первым делом создаём договор реализации от нашей организации «Мясные деликатесы», которая производит готовую мясную продукцию: колбасы, сосиски, фарши. Далее, указываем, как мы будем вести взаиморасчеты с клиентом. В системе предусмотрены различные варианты: по договорам, по заказам, по авансам. В примере выбрано «По договорам».

Илл. 2

Далее, чтобы зафиксировать дополнительные условия отгрузки, из карточки «Партнеры» создаем соглашение. В системе возможно создать типовое соглашение без указания конкретно партнера, оно будет действовать на всю организацию. Либо можно создать индивидуальное соглашение и прописать условия для конкретного клиента. Его и создадим. В соглашении важно поставить галочку «Требуется указание договора, порядок расчетов определяется в договоре». Тогда при выборе контрагента будет автоматически заполняться и договор, и соглашение.

В соглашении с клиентом задаются ключевые условия отгрузки. Выбираем график оплаты (их может быть несколько), указываем вид цены (может быть универсальный, его называют базовым, оптовым, или индивидуальный, созданный под каждого клиента) и выбор вида цены обозначаем флажком. Также ставим флаг, что цена включает НДС. 

Илл. 3

Особое внимание уделяем контролю срока годности. Это критично: крупные ритейлеры часто не принимают товар с меньшим сроком, и система автоматически блокирует такие серии при отгрузке. В карточке партнёра на закладке «Дополнительно» включаем флаг «Контролировать сроки годности готовой продукции». Затем в регистре сведений «Остаточный срок годности (МПР)» фиксируем требование: для ООО «Универмаг» отгружать только продукцию с остаточным сроком не менее 50%. 

Илл. 4

Далее настраиваем номенклатуру партнёра. Часто клиенты используют собственные артикулы и наименования. В решении предусмотрен специальный справочник, где можно сопоставить нашу номенклатуру, например, «Колбаса вареная», с наименованием клиента, например, «Колбаса Универмаг» и его артикулом. Также указываем порядок номенклатуры в заказе — это нужно, если сеть требует фиксированной последовательности позиций в документах, и тогда система будет соблюдать её при формировании реализации.

Илл. 5

Все настройки — договор, соглашение, вид цены, контроль срока годности, номенклатура — объединены в единую логику. Благодаря этому при создании заказа система автоматически:

●  подтягивает правильную цену,

●  проверяет соответствие сроков годности,

●  размещает позиции в нужном порядке,

●  использует артикулы клиента в печатных формах.

Создание регламента укладки в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»

Система предлагает две базовые возможности заполнения: из номенклатуры и из документа. Первый способ позволяет сформировать регламент напрямую из карточки номенклатуры «Готовая продукция» или «Полуфабрикаты», что удобно для типовых позиций. Второй вариант — создавать регламент укладки как документ. На наш взгляд, это удобнее, поскольку, когда заключаете договор с контрагентом, вы сразу можете внести в систему все договоренности, которые у вас указаны в спецификации к договору. Получается, что вы тут же фиксируете это физически, и у вас есть регламент укладки.

Каждая позиция номенклатуры включает такую сущность, как регламент упаковки, где указывается вес, кратность и состав коробов, что обеспечивает гибкое управление продажами как по весу, так и по упаковочным единицам. Регламент позволяет задавать минимальные и максимальные объёмы заказа, контролируемые системой, а также универсальные коды для прослеживаемости. При выборе контрагента на уровне головного предприятия, регламент автоматически распространяется на все торговые точки, что упрощает контроль.

Илл. 6

Дополнительные возможности работы с отраслевыми документами в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием»:

●  Формирование спецификации клиента через специализированное рабочее место, позволяющее быстро задавать и изменять цены на любую дату, включая будущие периоды, без массовой загрузки прайс-листов.

●  Приём заказов с автоматической подборкой позиций из спецификации, контролем доступных остатков и расчётом веса и количества упаковок.

●  Ордерная схема отгрузки, разделяющая зоны ответственности менеджера по продажам и складского сотрудника, с возможностью выбора серий с учётом срока годности и ручной или автоматической подборки.

●  Локальное отключение контроля срока годности по согласованию с клиентом — с соблюдением прав доступа.

●  Учёт живого скота: от заказа поставщику → акта взвешивания → приёмки скота → контроля качества → убоя и разделки → производства без заказа.

●  Управление сериями на всех этапах — от карантина до выпуска готовой продукции, с возможностью учёта по живому и убойному весу.

●  Специализированные управленческие документы: фасовка специй, выпуск фарша, эмульсии — с расчётом потребности по спецификациям и учётом остатков сырья.

●  Поддержка загрузки заказов из Excel, в том числе с привязкой к номенклатуре контрагента.

Все эти функции интегрированы в единый сквозной процесс. Такой подход снижает количество возвратов и штрафов, например, из-за несоответствия наименования или веса номенклатуры в заказе, а также ускоряет погрузочно-разгрузочные операции за счёт стандартизации процессов. В условиях, когда крупные ритейлеры жёстко регламентируют логистические процессы, возможность гибкой настройки и контроля укладки в «1С:ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием» становится не просто удобством, а необходимым условием для сохранения партнёрских отношений и конкурентоспособности мясоперерабатывающего предприятия.