Автоматизация деятельности кафе «Дробмаш» на базе программы «1С-Рарус:Общепит 6.0.»

Партнер: 1С-Рарус-НН

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизировано кафе «Дробмаш» на базе программы «1С-Рарус:Общепит 6.0. Стандарт». Программа позволяет отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита.
Основные возможности программы ведения учета по поступлению продуктов и составлению калькуляций:
- ведение справочника рецептур, возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности, для блюда можно вести несколько рецептур;
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
- учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
- ввод поступления продуктов от сотрудника или контрагента, ввод начальных остатков;
- учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки.
Существует возможность работы «от обратного» – создание документов «План-Меню» и накладных внутреннего перемещения на основании «Актов о реализации».
В системе общепита можно осуществлять автоматическое заполнение накладной "Внутреннее перемещение" на основании "План-меню" для перемещения со склада на кухню продуктов, недостающих для производства с учетом состояния склада поставщика и склада кухни.
Программа позволяет реализовывать блюда как в розницу, так и оптом. При продажах в розницу существует возможность управления процентом наценки.
Конфигурация формирует отчеты, специфичные для предприятий общепита:
- отчет о прибылях;
- заборный лист;
- унифицированная форма ОП-16;
- остатки и обороты на складах и др., которые позволяют пользователям получать информацию о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.

Внедрение

ООО Кафе «Дробмаш»

Нижний Новгород, Март 2004

Общее число автоматизированных рабочих мест: 1

Среднее число подключений к базе: 1

Параметры

"1С:Бухгалтерия 7.7", "1С-Рарус: Общепит 6.0. Стандарт", локальная версия.