Автоматизация ресторана центрального Дома Архитектора"

Партнер: 1С-Рарус

Автоматизированы следующие функции:

  • Управление продажами, логистикой и транспортом (SFM, WMS, TMS)
    • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг
  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация ресторана центрального Дома Архитектора выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус: Общепит ред. 6, УСН Сетевая".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек - если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматически списать продукты «под ноль»;
- планирование производства блюд.

Внедрение

ООО «Ресторан Центрального Дома Архитектора»

Москва, Март 2004

Параметры

"1С:Бухгалтерия 7.7", сетевая, "1C-Рарус:Общепит ред. 6 УСН, Сет.", 2 рабочих места, 9-12 документов в день, в среднем ~ 15 строк.