Автоматизация кафе "Мезон"

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация работы кафе "Мезон" выполнена с использованием типового отраслевого решения "1C-Рарус:Общепит ред. 6".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек - если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматическисписать продукты «под ноль»;
- планирование производства блюд.

Внедрение

ООО "Мезон"

Москва, Март 2004

Параметры

"1С:Бухгалтерия 7.7 Сетевая", "1C-Рарус:Общепит ред. 6", автоматизировано 3 рабочих места, 10-15 документов в день ~ 10 строк.