Автоматизация ресторана "На Динамо"

Партнер: 1С-Рарус

Автоматизированы следующие функции:

  • Управление продажами, логистикой и транспортом (SFM, WMS, TMS)
    • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг
  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация ресторана выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус:Общепит ред. 6".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек - если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматически списать продукты «под ноль»;
- планирование производства блюд.

Внедрение

Ресторан "На Динамо"

Москва, Декабрь 2003

Параметры

«1С:Бухгалтерия 7.7 Стандартная", "1C-Рарус:Общепит ред. 6", 1 рабочее место, 30 справочников, 40 отчетов, 5-10 документов в день, ~10 строк.