Автоматизация ресторана и бара при гостинице "Сибирь" с использованием ТОР "1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе"

Гостиница "Сибирь"
Барнаул, Ноябрь 2003

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет
  • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг

Описание

Автоматизация ресторана и бара при гостинице "Сибирь" выполнена на базе типового отраслевого решения "1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе". Автоматизированы рабочие места сотрудников ресторана: бармена, официанта, бухгалтера-калькулятора. Оптимизированы следующие процессы: работа официантов и барменов (front-office), поступление продуктов, составление калькуляций, складские перемещения, производство заготовок и блюд, реализация продуктов и блюд, формирование необходимой отчетности. По желанию Заказчика были реализованы дополнительные возможности в программе: с учетом специфики работы ресторана введен документ «Шведский стол», разработаны отчеты «Отчет кассовой смены», «Отчет о реализации с детализацией по местам печати» и др.
В ходе реализации проекта было поставлено и подключено торговое оборудование: табло покупателя DSP-850, фискальные регистраторы Штрих-ФР-Ф, программируемые клавиатуры KB-932, денежные ящики.