Автоматизация учета общественного питания в ООО "ФПК Луч"

ООО "ФПК Луч"
Москва, Октябрь 2003

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет
  • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг

Описание

Автоматизация учета общественного питания в ООО "ФПК Луч" выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус: Общепит".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- составление технологических карт и актов проработки блюд;
- учет поступления продуктов в кладовую, перемещения на кухню и в розницу;
- формирование акта о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты;
- формирование сличительной ведомости по данным проведенной инвентаризации;
- оперативный анализ остатков продуктов и их движения.