Ресторан «Золотой теленок»

Партнер: 1С-Рарус Челябинск

Описание

Ресторан с классическим типом обслуживания. В зале официанты работают в программе R-Keeper на POS-терминале. Сделанные официантами заказы распечатываются на принтере сервис печати в кухне. После окончания работы ресторана метрдотель закрывает кассовую смену. В начале следующего дня бухгалтер загружает в «АСТОР: Ресторан v.2.5» данные из R-Keeper: Новые блюда, Чеки, Марочные отчеты, Оплаты по чекам. После этого вся необходимая информация отражается в стандартных отчетах конфигурации.

Использована конфигурация «АСТОР: Ресторан v.2.5».
Конфигурация "АСТОР: Ресторан v.2.5" разработана на основе компоненты "Оперативный учет" системы "1С:Предприятие" и представляет собой типовое решение для комплексной автоматизации кафе, баров, ресторанов и т.п.
Учет работы предприятия общественного питания поддерживает все операции, связанные с закупкой, хранением ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд, переработкой полуфабрикатов, приготовлением и реализацией блюд, а также связанные с этими операциями взаиморасчеты с покупателями и поставщиками.
Функционал конфигурации, учитывет особенности учета производства и реализации продукции на предприятиях общественного питания: составление блюд и калькуляций, печать технологических карт, наличие план-меню и автоматического расчета заказа кладовщику, производство готовой продукции и полуфабрикатов, продажа блюд по марочному отчету, наличие сличительной ведомости.
Общие сведения о конфигурации: автоматическое списание себестоимости товаров по одному из методов (по среднему, LIFO, FIFO), учет товаров, взятых и отданных на реализацию, операции с товарами по нескольким единицам измерения, учет взаиморасчетов с поставщиками и покупателями, многовалютный учет торговых операций, выписка торговых документов в любой валюте.
Отчеты – остатки товаров (блюд), движение товаров (блюд), продажи товаров (блюд), взаиморасчеты с поставщиками и покупателями, позволяют быстро получать информацию о хозяйственной деятельности предприятия.
Для связи с бухгалтерским учетом предназначена обработка по формированию (выгрузке) проводок.
Конфигурация "АСТОР: Ресторан v.2.5" содержит интерфейс для обмена данными с ресторанной системой R-Keeper v.6, которая предназначена для организации высокотехнологичного кассового обслуживания ресторанов с любой формой оплаты и может работать с несколькими кассовыми аппаратами (станциями). Все данные о торговых операциях со станций системы R-Keeper через интерфейс автоматически попадают в базу данных "АСТОР: Ресторан v. 2.5".

Внедрение

Ресторан «Золотой теленок»

Челябинск, Июль 2003

Параметры

Площадь зала: 75 кв.м., посадочных мест 42;

2 рабочих места: метрдотель и бухгалтер Celeron 1700/256Mb Windows 2000;
POS-терминал GEG-Partner 4005 (фискальный) с регистрацией при помощи магнитных карт. Celeron 233/64Mb DOS 5.0 R-Keeper 6.4;
1 принтер чеков Star SP2520; Принтер чеков и POS-терминал находятся в зале.
1 принтер сервис печати Star SP2520 находится в кухне;

Программные продукты:
• 1С: Торговля и Склад 7.7 сетевая версия на 3 пользователя
• АСТОР: Ресторан 2.5
• R-KEEPER v.6 "Менеджер R-Keeper Medit Tools"
• АРМ бармена "Бар R-Keeper Wstation"
• R-Keeper: Монитор

Около 1000 наименований блюд и ингредиентов. Порядка 25 поставщиков.
Примерно 15 документов в день в среднем по 12 строк в документе.

На текущий момент компания ВЦ СофтСервис обеспечивает эффективную комплексную поддержку ПП «1С:Предприятие 8» при помощи различных сервисов сопровождения, в т.ч. поддержку по линии консультации +7 (351) 771-8-911