Автоматизация оперативного и бухгалтерского учета в кафе с использованием ТР "1С-Рарус:Общепит ред. 5"

ЗАО "Марьинский парк",
Москва, Апрель 2003

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в ЗАО "Марьинский парк" выполнена с использованием ТР "1C-Рарус:Общепит ред. 5 УСН".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек;
- если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматически
списать продукты «под ноль»;
- планирование производства блюд.