Автоматизация складского и производственного учета в ресторане.

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет
      • Налоговый учет

Описание

Причина для внедрения:
Автоматизация складского и производственного учета в ресторане. Формирование унифицированной отчетности и отражение хозяйственных операций в бухгалтерском и налоговом учете.
Программа должна уметь оперировать и хранить большие объемы данных. Основная задачи: полный бухгалтерский учет, расчет себестоимости производимых полуфабрикатов и блюд, расчет себестоимости производимых полуфабрикатов и блюд, формирование отчетов о продажах товаров и блюд, информация о складских остатках и маржинальной прибыли. Загрузка данных о реализации из системы «UCS R-Keeper». В ходе анализа рынка программ для автоматизации предприятий общепита, было принято решение о приобретении программного продукта «1С-Рарус: Общепит ред.6, профессиональная поставка».
• Специфика работы – ресторанная деятельность;
• Одновременное ведение складского и бухгалтерского учета в одной информационной базе;
• Производство полуфабрикатов, сложные рецептуры;
• Основные задачи – ведение производственного учета, калькулирование себестоимости продуктов и блюд, получение аналитической и специализированной (унифицированной) отчетности. Ведение документооборота «от обратного». Автоматическая загрузка данных о реализации из ресторанно-кассовой системы. Расчет количества необходимых для производства ингредиентов, исходя из количества и сумм проданных товаров и блюд.
Состояние внедрения:
• Произведена инсталляция программного продукта;
• Настроена загрузка данных из системы «UCS R-Keeper»;
• Проведено обучение пользователей.

Описание выполненных работ по внедрению
• Автоматизация складского учета;
• Автоматизация производственного учета.

Внедрение

ООО "Альф-Гранд"

Москва, Июль 2006

Общее число автоматизированных рабочих мест: 3

Среднее число подключений к базе: 3

Параметры

«1С-Рарус: Общепит ред.6, профессиональная поставка» Сетевая версия, 3 рабочих мест, 20 документов в день 20-30 строк