Автоматизация учета общественного питания в ООО "Виоли-Агропродукт"

Автоматизированы следующие функции:

• Бухгалтерский учет

Описание

Компания "Виоли-Агропродукт" производит полуфабрикаты.
Автоматизация учета общественного питания в ООО "Виоли-Агропродукт" выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус:Общепит ред. 5".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек - если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматическисписать продукты «под ноль»;
- планирование производства блюд.