Автоматизация столовой завода с помощью программы "1С-Рарус:Общепит".

ЗАО "Фид-фуд"
Москва, Июнь 2006

Вариант работы: Файловый
Общее число автоматизированных рабочих мест: 5

Количество одновременно работающих клиентов
Толстый клиент: 5

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация складского, производственного и бухгалтерского учета в столовой завода. Формирование аналитической и унифицированной отчетности.
Программа должна уметь оперировать и хранить большие объемы данных. Основная задачи: расчет себестоимости производимых полуфабрикатов и блюд, информация о складских остатках и маржинальной прибыли. В ходе анализа рынка программ для автоматизации предприятий общепита, Заказчик сделал вывод о том, что конфигурация «1С-Рарус: Общепит ред.6, профессиональная поставка» обладает функциональными возможностями для автоматизации поставленных задач. Опираясь на полученную информацию, было принято решение о приобретении данного программного продукта.
• Специфика работы – питание сотрудников предприятия;
• Большое количество операций, вводимых «задним числом». Необходим корректный пересчет производства;
• Производство полуфабрикатов, сложные рецептуры;
• Основные задачи – ведение производственного учета, калькулирование себестоимости продуктов и блюд, получение аналитической и специализированной(унифицированной) отчетности. Ведение документооборота «от обратного». Расчет количества необходимых для производства ингредиентов исходя из количества и сумм проданных товаров и блюд.
Состояние внедрения:
• Произведена инсталляция программного продукта;
• Проведено обучение пользователей.

Описание выполненных работ по внедрению
• Автоматизация складского учета;
• Автоматизация производственного учета;
• Автоматизация механизма восстановления последовательности производственных документов при проведении производства «с недовложением» и вводе прихода «задним числом».