Автоматизация учета общественного питания в ресторане "Золотая луза"

Партнер: 1С-Рарус

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в ресторане "Золотая луза" выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус:Общепит ред. 5".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек - если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматическисписать продукты «под ноль»;
- планирование производства блюд;
- автоматическое заполнение акта реализации на основе информации, поступающей из кассы АМС-100Ф.

Внедрение

Ресторан "Золотая луза"

Москва, Февраль 2003

Параметры

«1С: Бухгалтерия 7.7 стандартная", "1C-Рарус: Общепит ред. 5", 1 рабочее место, 5-10 документов в день ~10 строк