Автоматизация столовой при ГУП Издательско-полиграфическом комплексе "Московская правда"

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в столовой при ГУП Издательско-полиграфическом комплексе "Московская правда" выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус:Общепит ред. 5".
Реализовано следующие учетные задачи:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд по методу «средней стоимости»;
- составление технологических карт и актов проработки блюд;
- учет поступления продуктов в кладовую;
- формирование требования в кладовую и перемещения продуктов на кухню и в розницу;
- учет реализованных блюд в разрезе подразделений;
- анализ прибыли от реализации блюд и товаров в разрезе номенклатуры;
- оперативный анализ остатков продуктов и их движения;
- формирование товарного отчета.

Внедрение

Столовая ГУП Издательско-полиграфического комплекса "Московская правда"

Москва, Январь 2003

Параметры

«1С:Бухгалтерия 7.7 Проф.", "1C-Рарус:Общепит ред. 5", 4 рабочих места, 20 документов в день ~100 строк.