Автоматизация учета общественного питания в кафе "Кортиле"

Кафе "Кортиле" (ООО "Лиондизайн")
Москва, Февраль 2003

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в кафе "Кортиле" (ООО "Лиондизайн") выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус:Общепит ред. 5".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек - если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматическисписать продукты «под ноль».
- планирование производства блюд;
- реализована и настроена обработка для обмена данными с контрольно-кассовой машиной "АМС-100Ф".