Внедрение ПП «1С:Дошкольное питание 8» в МБДОУ "Детский сад комбинированного вида №119 "Поморочка"

Автоматизированы следующие функции:

• Планирование и организация общественного питания

Сопровождение:

• Ежемесячно осуществляется доставка и установка комплекта поставки ИТС на рабочее место пользователя
• Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
• Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
• Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
• Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС
• По запросу пользователя осуществляется подборка консультационно-методических материалов из информационной системы ИТС ПРОФ
• Произведена настройка и проверка доступа к интернет-версии ИТС и интернет-сервисам "Задать вопрос на линию консультаций 1С", "Задать вопрос аудитору"
• Произведено индивидуальное или групповое обучение работе с информационной системой ИТС
• Производится ежемесячное ознакомление пользователей с новыми материалами ИТС ПРОФ
• Производится обновление платформы и типовых конфигураций "1С:Предприятие", диагностика состояния информационной базы, создание архивных копий

Описание

Для автоматизации учета питания в МБДОУ "Детский сад комбинированного вида №119 "Поморочка" был приобретен программный продукт "1С:Дошкольное питание 8". Специалист ЗАО «АРБИС» успешно установил программу на одно рабочее место. Продемонстрировал работоспособность и основные функциональные возможности продукта, загрузил федеральные Справочники рецептов, предоставленные разработчиком.

Основные функциональные возможности программы:

- ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов.
- ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия.
- ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников.
- пополняемый состав характеристик пищевой ценности.
- разработка рецептур блюд и типового меню.
- расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл.
- учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация.
- разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
- по партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
- калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов.
- бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
- контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.

Перед началом эксплуатации ПП пользователи (заведующий производством) прошли обучение работе с ПП на базе учебного класса «АРБИС».

Выполнены следующие работы:

• Доставка программных продуктов в офис заказчика
• Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
• Обучение в группе в учебном классе партнера "1С"
• Продажа выбранных программных продуктов
• Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика