Автоматизация бухгалтерского, технологического и диетологического учета питания в МБОУ СОШ № 144 на базе программного продукта "1С:Школьное питание 8"

Автоматизированы следующие функции:

• Бюджетный учет (для бюджетных учреждений)
• Планирование с учетом отраслевой специфики
• Формирование отраслевой отчетности

Описание

Компанией МБОУ СОШ № 144 для автоматизации учета питания был выбран программный продукт "1С:Школьное питание 8".
Причиной внедрения стала необходимость в организации учета питания в учреждении.
Основные функциональные возможности:
- Ведение картотеки продуктов, блюд, типовых меню для нескольких рационов, сведений о пищевой ценности и нормах потребления с возможностью загрузки из внешних источников.
- Разработка рецептур блюд и типового меню.
- Заказ продуктов поставщику.
- Учет продуктов на складах: перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация. Разделение учета по видам движения средств.
- Партионный учет продуктов сопровождается сведениями о сроках хранения, конкретных единицах измерения.
- Калькуляция: составление и расчет "Меню-требования", основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов.
- Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
- Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.
Специалистами ООО "Центр КИС" оказаны консультации по выбору программного продукта и внесению настроек для начала ведения учета.
В результате внедрения модернизирована система учета, получены возможности автоматического расчета всех необходимых показателей.