Автоматизация компании ОАО "Концерн "НПО "Аврора" на базе "1С:Предприятие 8. Общепит"

Автоматизированы следующие функции:

• Ведение номенклатуры дел
• Взаиморасчеты с поставщиками
• Делопроизводство
• Оформление заказов поставщикам
• Планирование закупок
• Управление отношениями с поставщиками
• Учет и контроль исполнения поручений
• Учет и хранение документов
• Учет неотфактурованных поставок
• Учет рабочего времени
• Формирование графика оплаты поставщикам

Описание

Программный продукт "1C:Предприятие 8. Общепит" внедрен в компании ОАО "Концерн "НПО "Аврора" .
С помощью внедренного программного продукта удалось автоматизировать решение следующих задач:
* Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
* Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
* Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
* Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
* Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
* Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
* Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
* Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
* Учет калорийности и пищевой ценности.
* Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системой "1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис)".
Функциональные возможности программного продукта полностью отвечают потребностям клиента.

Сотрудниками «1С: Бухучет и Торговля» проведена демонстрация возможностей программного продукта, установка программного обеспечения.
В настоящее время оформлена подписка на информационно-технологическое сопровождение программного продукта (ИТС).