Внедрение ПП "1С:Дошкольное питание 8" в Доме ребенка "Солнышко"

Автоматизированы следующие функции:

• Бухгалтерский учет
• Оформление заказов поставщикам
• Планирование закупок
• Планирование с учетом отраслевой специфики
• Резервирование ТМЦ
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление складскими запасами

Описание

Автоматизация бухгалтерского, технологического и диетологического учета питания в бюджетном учреждении Муниципальное учреждение городского округа Самара Дом ребенка "Солнышко" специализированный осуществлена на базе программного продукта "1С:Дошкольное питание 8".
Программный продукт позволяет:
- Вести картотеку продуктов, блюд, типовых меню для нескольких рационов, сведения о пищевой ценности и нормах потребления с возможностью загрузки из внешних источников. Пополняемый состав характеристик пищевой ценности.
- Разрабатывать рецептуру блюд и типовое меню.
- Заказывать продукты поставщику.
- Вести учет продуктов на складах: перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация. Разделение учета по видам движения средств.
- Вести партионный учет продуктов сопровождается сведениями о сроках хранения, конкретных единицах измерения (банки, батоны и т.д.), технических условиях, санитарных сертификатах.
- вести калькуляцию: составление и расчет "Меню-требования", основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов.
- вести бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
- Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.
Специалистами компании "ВС" были проведены работы по установке выбранного программного продукта, базовому обучению пользователей, индивидуальному консультированию.
В настоящее время работы завершены, осуществляется сопровождение внедренного продукта и консультационная поддержка пользователей.