Автоматизация корчмы "Тарас Бульба"

Корчма "Тарас Бульба"
Москва, Январь 2002

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в Корчме "Тарас Бульба" (ООО "КЛ-Альянс") выполнена с использованием типового решения "1C-Рарус:Общепит 5.0". Автоматизировано 2 рабочих места.
Реализовано:
· ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
· ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
· производство блюд и составление калькуляций;
· использование схемы "блюдо в блюде", причем количество уровней вложенности не ограничено;
· для блюда можно задать список взаимозаменяемых продуктов. Этот список задействуется при нехватке основного продукта и учитывается при списании продуктов и составлении калькуляционных карточек;
· если на кухне продуктов не хватает, то с кухни можно автоматически списать продукты "под ноль";
· работа с реализацией "от обратного";
· раздельное ведение основной бухгалтерии и общепита.