Автоматизация отдела кулинарии в гипермаркете «Ашан»

Гипермаркет "Ашан"
Москва, Октябрь 2003

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в отделе кулинарии при гипермаркете «Ашан» выполнена с использованием ТР "1C-Рарус:Общепит".
Реализовано:
- учет общепита в кулинарии;
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- формирование требования в кладовую на основании плана-меню;
- настройка конфигурации "1С-Рарус:Общепит" с защитой, которая работает на удаленной территории (ключ защиты установлен в центральном офисе, а программа работает в самом гипермаркете, по выделеной линии).