Автоматизация отдела кулинарии в гипермаркете «Ашан»

Партнер: 1С-Рарус

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Автоматизация учета общественного питания в отделе кулинарии при гипермаркете «Ашан» выполнена с использованием ТР "1C-Рарус:Общепит".
Реализовано:
- учет общепита в кулинарии;
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- производство блюд и составление калькуляций;
- формирование требования в кладовую на основании плана-меню;
- настройка конфигурации "1С-Рарус:Общепит" с защитой, которая работает на удаленной территории (ключ защиты установлен в центральном офисе, а программа работает в самом гипермаркете, по выделеной линии).

Внедрение

Гипермаркет "Ашан"

Москва, Октябрь 2003

Параметры

«1С:Бухгалтерия 7.7" локальная, "1C-Рарус:Общепит ред. 5", 2 рабочих места, 10-20 документов в день ~30 строк.