Ваш ресторан 1.0. Ресторан "Ноэль"

Партнер: МАК'С

Автоматизированы следующие функции:

  • Управление продажами, логистикой и транспортом (SFM, WMS, TMS)
    • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг

Описание

Конфигурация "Ваш ресторан v.1.0" разработана на основе компонент "Оперативный учет" системы "1С:Предприятие" и представляет собой типовое решение для комплексной автоматизации предприятий общественного питания, кафе, ресторанов и т.д.
Конфигурация позволяет вести одновременно два вида учета торговой деятельности: управленческий и финансовый.
Конфигурация поддерживает все операции, связанные с закупкой, хранением ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд, переработкой полуфабрикатов, приготовлением и реализацией блюд и, связанными с этими операциями, взаиморасчетами с покупателями и поставщиками:
Функциональные возможности:
- Учет наличия и движения товаров на складах;
- Автоматическое списание себестоимости товаров по одному из методов: по среднему, LIFO, FIFO;
- Составление блюд и калькуляций;
- Задание наценки на ингредиент или наценки на блюдо целиком;
- Задание состава и пропорций разделки ингредиентов, которые подлежат разделке;
- Использование замены ингредиентов в калькуляционной карточке блюда;
- Расчет в калькуляционных картах веса нетто, брутто, себестоимости блюда и цены реализации блюда.
- Разделка мясных и других продуктов на полуфабрикаты;
Сервисные функции и отчетность, связанные с общественным питанием:
- Автоматический пересчет себестоимостей блюд с автоматическим формированием новых карточек блюд;
- Автоматическое оприходование излишков при продаже блюд;
- Составление меню и распечатка его в любом удобном формате на двух языках;
- Отчет по движениям ингредиентов и блюд в производстве;
- Отчет по остаткам ингредиентов и блюд в производстве;
- Отчет о продажах блюд за период с группировками по блюдам и по клиентам.
Подключение дополнительного оборудования:
- терминалов официанта для компьютерного выписывания счетов;
- принтеров счетов и чеков:
- сканера магнитных карт для учета дисконтных скидок постоянным клиентам;
- карманных компьютеров (Palm) для работы официантов;

Внедрение

Ресторан "Ноэль"

Самарская обл, г Тольятти, Июль 2002

Параметры

Одноранговая сеть: компьютер администратора и терминал официанта (P3 700, 64Mb, Windows 98).