Управленческий и бухгалтерский учет в компании "Илта Гест Сервисиз" – ресторанный бизнес
ООО "Илта Гест Сервисиз"
, Ноябрь 1999
Вариант работы: Файловый
Автоматизированы следующие функции:
- Бухгалтерский учет
Описание
Конфигурация разработана в среде "1С:Бухгалтерия 7.7" на базе специализированной конфигурации "Форт:Шинок-2000".
Реализована цепочка операций:
Составление заявки клиента на блюда и напитки. Документ обладает следующими дополнительными возможностями:
выдать отчет о заявленых блюдах и напитках на необходимые принтера в кухне, баре и кондитерском цехе;
разделить оплату заказа на нескольких лиц, с распечаткой их заказов;
редактирование официантом заказов только со своих столиков;
использование скидок;
реализация комплексных обедов по специальным ценам;
заявка на банкет;
чаевые при оплате кредитной карточкой;
при наличной оплате – печать чека (cashfile).
Выписка счета на основании заказа для безналичной оплаты.
Автоматическое формирование суточного документа о количестве проданных блюд, который производит разложение блюд на продукты и списывает с подотчётного лица.
Сохранение истории состава блюда.
Печать калькуляционной и технологической карточки.
Функция автоматического замена продукта другими при его отсутствии.
Автоматическое формирование справочника "Прейскурант", для официантов, по текущему состоянию справочника "Номенклатура".
Ряд расширенных отчетов:
отчеты по продажам в залах;
отчеты по продажам по видам продукции;
отчеты по продажам по времени;
отчеты по продажам по всем выше перечисленным разрезам и по разным ценам (отпускным и себестоимости);
отчеты по заказам (количество посетителей, поиск блюда, сумма наличных и по кредитным карточкам);
отчеты по комплексным обедам (поиск в заказах, состав блюд);
инвентарные ведомости.