Управленческий и бухгалтерский учет в компании "Илта Гест Сервисиз" – ресторанный бизнес

ООО "Илта Гест Сервисиз"
, Ноябрь 1999

Вариант работы: Файловый

Автоматизированы следующие функции:

  • Бухгалтерский учет

Описание

Конфигурация разработана в среде "1С:Бухгалтерия 7.7" на базе специализированной конфигурации "Форт:Шинок-2000".
Реализована цепочка операций:
 Составление заявки клиента на блюда и напитки. Документ обладает следующими дополнительными возможностями:
 выдать отчет о заявленых блюдах и напитках на необходимые принтера в кухне, баре и кондитерском цехе;
 разделить оплату заказа на нескольких лиц, с распечаткой их заказов;
 редактирование официантом заказов только со своих столиков;
 использование скидок;
 реализация комплексных обедов по специальным ценам;
 заявка на банкет;
 чаевые при оплате кредитной карточкой;
 при наличной оплате – печать чека (cashfile).
 Выписка счета на основании заказа для безналичной оплаты.
 Автоматическое формирование суточного документа о количестве проданных блюд, который производит разложение блюд на продукты и списывает с подотчётного лица.
 Сохранение истории состава блюда.
 Печать калькуляционной и технологической карточки.
 Функция автоматического замена продукта другими при его отсутствии.
 Автоматическое формирование справочника "Прейскурант", для официантов, по текущему состоянию справочника "Номенклатура".
 Ряд расширенных отчетов:
 отчеты по продажам в залах;
 отчеты по продажам по видам продукции;
 отчеты по продажам по времени;
 отчеты по продажам по всем выше перечисленным разрезам и по разным ценам (отпускным и себестоимости);
 отчеты по заказам (количество посетителей, поиск блюда, сумма наличных и по кредитным карточкам);
 отчеты по комплексным обедам (поиск в заказах, состав блюд);
 инвентарные ведомости.