Автоматизация управления ресторанами и барами на круизном теплоходе с использованием ТОР "1С-Рарус: Управление рестораном" на платформе "1С:Предприятие 8.0".

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет
      • Налоговый учет

Описание

Специфика работы заказчика – рестораны, бары на круизном теплоходе. Требования к информационной системе: высокое быстродействие системы, расчет себестоимости производимой продукции, ведение складского учета, загрузка данных о продажах из сторонней программы, получение отчетности в виде унифицированных форм, характерных для предприятий общественного питания, обмен с программой бухгалтерского учета "1С:Бухгалтерия 8.0".
Платформа "1С:Предприятие 8.0" была выбрана для автоматизации по причине высоких перспектив данной системы. Был проведен анализ рынка и выбрано решение "1С-Рарус: Управление рестораном. Бэк-офис", как наиболее полно отвечающее задачам компании.
Основные возможности системы:
- Управленческий блок: ведение управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе в разрезе нескольких организаций, управленческий баланс по компании в целом.
- CRM и маркетинговый анализ: оценка лояльности покупателей, отслеживание состояния заказов покупателей и поставщикам, контроль оплаты и поставки, АBC - Привлекательность продаж, XYZ - Привлекательность контрагентов;
- Оперативное управление бизнес-процессами: планирование закупок, производства, продаж, учет специй и комплексных обедов, продуктов по срокам хранения и сезонности, оценка МПЗ по средней себестоимости, ФИФО и ЛИФО, учет дополнительных расходов;
Дополнительно реализовано:
- Загрузка данных о продажах из программы Protel.
- Разработка отчетов: накопительная ведомость, меню-раскладка.

Внедрение

ООО "Гранд Серкл Круиз Лайн"

Москва, Июль 2005

Общее число автоматизированных рабочих мест: 4

Среднее число подключений к базе: 4

Параметры

1С:Бухгалтерия 8.0. Сетевая версия, 1С-Рарус: Управление рестораном бэк-офис, 4 рабочих места в рамках локальной сети, 15-20 документов в день ~15 строк.