Автоматизация кафе "Лесная Сказка"

Автоматизированы следующие функции:

• Анализ запасов ABC/XYZ
• Анализ продаж ABC/XYZ
• Бухгалтерский учет
• Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
• Оформление заказов поставщикам
• Переработка давальческого сырья
• Планирование закупок
• Расчет зарплаты
• Расчет нормативной себестоимости
• Расчет нормативной себестоимости заказов
• Расчет фактической себестоимости
• Розничная торговля
• Сертификация качества сырья и продукции
• Управление складскими запасами
• Учет прихода ТМЦ
• Учет ТМЦ в цеховых кладовых
• Учет услуг производственного характера
• Ценообразование, прайс-листы

Описание

Кафе находиться на окраине г. Тольятти, на федеральной трассе М5, Тольятти - Самара. Кафе состоит из 20 домиков, срубов. Для автоматизации учета было выбрано программное обеспечение разработанное на базе системы «1С:Предприятие 7.7», типовые конфигурации, «Трактир:Фронт-Офис. Проф» и «Трактир: Стандарт Плюс»
«Трактир:Фронт-Офис. Проф» - предназначен для автоматизации рабочих мест: бармена, официанта, кассира, а так же решения управленческих и маркетинговых задач ресторана или кафе:
• Прием и обработка заказов
• Автоматическое размещение заказа на кухне с печатью марки
• Контроль действий персонала предприятия
• Оперативный анализ работы предприятия
• Сокращение времени обслуживания посетителей
• Сокращение ошибок при обслуживании посетителей
• Увеличение лояльности посетителей
«Трактир: Стандарт Плюс» предназначен для бухгалтера, товароведа-калькулятора.
- Формирование бухгалтерской и налоговой отчетности;
- Контроль складских запасов и расхода продукции;
- Точный расчет себестоимости блюд;
Реализованные при помощи автоматизации задачи:
- автоматическое размещение заказов;
- контроль заказанных блюд на посадочное место;
- автоматическое выписка счета клиенту;
- автоматический расчет стоимости заказа и скидки;
- печать заказов на кухню
- автоматический расчет зарплаты официанту.
Для приема заказов, в баре, установлено: 2 сенсорных терминала Posiflex Jiva-8015B. Для печати чеков и счетов клиентов, в баре был установлен принтер Posiflex Aura-7000II. Для печати заказов на кухню и в шашлычную, так же были установлены принтеры чеков Posiflex со звонком. Специалистами фирмы «АРТЭК» были проложены кабеля для локальной компьютерной сети, настроены рабочие места с разграничением прав доступа. Было произведено обучение персонала: официантов и кассиров, а так же бухгалтера-калькулятора и администраторов кафе.
Установленное оборудование:
- сенсорный терминал Posiflex Jiva-8015B - 2шт.
- принтеры чеков Posiflex Aura-7000II - 3 шт.