Автоматизация кафе "Лесной ПИР"
кафе "Лесной ПИР"
Самарская обл, г Тольятти, Март 2009
Вариант работы: Файловый
Общее число автоматизированных рабочих мест: 1
Количество одновременно работающих клиентов
Толстый клиент: 1
Автоматизированы следующие функции:
- Анализ запасов ABC/XYZ
- Анализ продаж ABC/XYZ
- Взаиморасчеты с покупателями
- Комплектация и разукомплектация ТМЦ
- Оформление заказов покупателей
- Переработка давальческого сырья
- Расчет зарплаты
- Расчет нормативной себестоимости
- Расчет нормативной себестоимости заказов
- Расчет фактической себестоимости
- Розничная торговля
- Сертификация качества сырья и продукции
- Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
- Управление данными о технологии производства (маршрутные карты)
- Управление отношениями с клиентами (CRM)
- Управление складскими запасами
- Учет ТМЦ в цеховых кладовых
- Ценообразование, прайс-листы
Описание
Кафе находиться на окраине г. Тольятти, на трассе Тольятти - Димитровград. Кафе состоит из 15 домиков, срубов, стилизованных под русские народные сказки. Для автоматизации учета было установлено программное обеспечение разработанное на базе системы «1С:Предприятие 7.7», при помощи типовой конфигурации, «Трактир:Фронт-Офис. Проф».
Это профессиональная система класса front-office, предназначенные для автоматизации рабочих мест: бармена, официанта, кассира, а также решения управленческих и маркетинговых задач ресторана:
• Контроль действий персонала предприятия
• Получение подробной аналитической отчетности
• Сокращение времени обслуживания посетителей
• Сокращение ошибок при обслуживании посетителей
• Увеличение лояльности посетителей
Реализованные при помощи автоматизации задачи:
- автоматическое размещение заказов;
- контроль заказанных блюд на посадочное место;
- автоматическое выписка счета клиенту;
- автоматический расчет стоимости заказа и скидки;
- печать заказов на кухню
- автоматический расчет зарплаты официанту.
Для приема заказов установлено: сенсорный терминал Posiflex Jiva-8015B, для печати чеков и счетов клиентов, а так же для печати заказов на кухню был установлен, принтер чеков Posiflex Aura-7000II. Специалистами фирмы «АРТЭК» настроены рабочие места с разграничением прав доступа. Было произведено обучение персонала. Модернизирован отчет, по работе официантов.
Было установлено оборудование:
- Сенсорный терминал Posiflex Jiva-8015B
- Принтер чеков Posiflex Aura-7000II