Автоматизация учета в кафе «Пласт 2000» при к/т "Варшава" на базе ТР «1С-Рарус: Общепит для 1С:Бухгалтерии 7.7»

Партнер: 1С-Рарус

Автоматизированы следующие функции:

  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет

Описание

Для автоматизации учета в общественном питании в кафе использовано ТР "1C-Рарус: Общепит для 1С:Бухгалтерии 7.7 ред. 4.0", которое является дополнением к типовой конфигурации редакции 4.0 "1C:Бухгалтерии 7.7".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд;
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
- возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
- учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
- учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки;
К дополнительным возможностям конфигурации можно отнести:
- автоматическое списание продуктов со склада кухни «под ноль», если имеет место недостаток продуктов на кухне;
- автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе «План-Меню», с учетом возможных недовложений.

Внедрение

Кафе «Пласт 2000» при к/т «Варшава»

Москва, Май 2001

Параметры

«1С:Бухгалтерия 7.7 станд.», «1С-Рарус: Общепит для 1С:Бухгалтерии 7.7», 1 «общепитовский» документ в день, ~15 строк в документе.