Комплексная автоматизация ресторана "Страстной-7"

Автоматизированы следующие функции:

  • Управление продажами, логистикой и транспортом (SFM, WMS, TMS)
    • Продажи (сбыт), сервис, маркетинг
  • Финансы, управленческий учет, мониторинг показателей
    • Учет бухгалтерский, налоговый, бюджетный, включая регламентированную отчетность
      • Бухгалтерский учет
      • Налоговый учет

Описание

Автоматизация "фронт-офиса" в ресторане выполнена с использованием ТОР "1C-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2".
Реализовано:
- организация рабочего места официантов
- использование программируемой клавиатуры со считывателями МК
- идентификация официанта при помощи МК
- использование автономной ККМ
- организация системы скидок
- печать заказов на кухню
- печать гостевых счетов
- использование авторизатора безналичных платежей
Используемое оборудование:
- Рабочие станции кассира – Рарус БухStation
- Программируемые клавиатуры LPOS-096-M02 со считывателем магнитных карт
- Автономная ККМ АМС-100Ф
- Авторизатор FeriFone
Автоматизация "бэк-офиса" в ресторане выполнена с использованием ТОР "1C-Рарус: Общепит, ред. 6".
Реализовано:
- ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд
- ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов
- производство, продажа блюд и составление калькуляций
- ведение списка взаимозаменяемых продуктов
- ведение документооборота "От продаж"
- выгрузка цен в "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе"
- загрузка о продажах из ТОР "1C-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2"

Внедрение

Ресторан «Страстной – 7»

Москва, Январь 2005

Параметры

1С:Бухгалтерия 7.7 Сетевая версия, 1С-Рарус: Общепит ред.6, Стандартная версия, 1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред 2. Автоматизировано 5 рабочих мест.