Автоматизация учета на базе ПП «1С:Предприятие 8. Общепит» в ресторане ООО "ПЕРЕЛЕСКИНО"
ООО "ПЕРЕЛЕСКИНО"
Автоматизация оперативных процессов в ООО "ПЕРЕЛЕСКИНО" выполнена с помощью прикладного решения «1С:Предприятие 8. Общепит». В результате проекта достигнуты цели организации прозрачного учета, оптимизации трудозатрат персонала.
Руководство ресторана ООО "ПЕРЕЛЕСКИНО" приняло решение об автоматизации оперативного и управленческого учета предприятия.
Для выбора программного продукта обратились "1С-Рарус". В результате обсуждения потребностей и демонстрации возможностей разных программных решений выбор сделан в пользу "1С:Предприятие 8. Общепит".
Определяющую роль при выборе программного продукта сыграли следующие возможности конфигурации:
- Возможность ведения учёта в единой информационной базе;
- Получение данных по остаткам со склада в режиме реального времени;
- Формирование отчетности в полном объеме: продажи, складские остатки, финансовые результаты, отчеты по валовой прибыли;
- Автоматизация процесса учета выпуска блюд;
- Ведение рецептур.
Специалистами "1С-Рарус" выполнена установка программного обеспечения, настройка интеграции с конфигурацией «1С:Бухгалтерия 8», проведено обучение персонала, оказаны консультации по работе в системе учета.
По завершению проекта подведены итоги:
- Оптимизированы процессы: ведения списка рецептур, составления калькуляций. Трудоемкость работы персонала по ведению документооборота и вычислениям сократилась на 50%;
- Обеспечено ведение списка взаимозаменяемых продуктов. Его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек оптимизирует расход продуктов. Точный расчет необходимого количества ингредиентов позволил снизить затраты на приготовление.
- Обеспечивается полноценный учет работы склада, сократилось время на проведение инвентаризации.
- Организован удобный контроль сроков годности продуктов.
- Проводится ежедневный мониторинг наличия необходимых для приготовления блюд продуктов.
- Минимизирован объем утилизации сырья, сократились затраты на обеспечение производства.
- Обеспечено своевременное формирование заказов поставщикам.
- Сократились трудозатраты персонала на сбор и обработку информации, подготовку управленческих отчетов. Необходимые аналитические и синтетические данные программа формирует автоматически.
Автоматизированы следующие функции:
- Взаиморасчеты с покупателями
- Взаиморасчеты с поставщиками
- Оформление заказов покупателей
- Оформление заказов поставщикам
- Расчет нормативной себестоимости
- Расчет нормативной себестоимости заказов
- Расчет фактической себестоимости
- Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
- Управление складскими запасами
- Учет затрат на производство
- Учет прихода ТМЦ
- Ценообразование, прайс-листы
Сопровождение:
- Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
- Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
- Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
- Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС
Выполнены следующие работы:
- Доставка программных продуктов в офис заказчика
- Индивидуальное обучение в офисе заказчика
- Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
- Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
- Продажа выбранных программных продуктов
- Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика
Отзыв клиента
Для клиентов и партнеров компании "1С-Рарус"
Отзыв
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВНЕНОСТЬЮ "ПЕРЕЛЕСКИНО"
(отрасль - Рестораны).
Мы обратились в компанию «1С-Рарус» за выполнением работ по автоматизации деятельности на платформе «1С:Предприятие 8».
Мы приняли решение об использовании программного продукта "1С:Предприятие 8. Общепит" в целях автоматизированного ведения учета по стандартам российского законодательства.
Система введена в промышленную эксплуатацию 22.02.2023
На наш выбор программы «1С:Предприятие 8. Общепит» главным образом повлияли следующие возможности продукта:
• Многофирменный учет, количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов.
• Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
• Учет по алгоритмам "ФИФО", "По средней".
• Работа с технологическими картами, калькуляция блюд и полуфабрикатов.
• Ведение складского учета: поступление, перемещение, инвентаризация и списание ТМЦ.
• Производственный учет. Возможности расширенного анализа и коррекции производства. Прямая и обратная схема производственного документооборота.
• Учет розничной и оптовой реализации.
• Формирование аналитической и унифицированной отчетности.
• Обмен данными с ресторанными фронт-офисными системами "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе", UCS Rkeeper.
Программный продукт "1С:Предприятие 8. Общепит" имеет понятный и дружелюбный интерфейс, удобен в использовании. В результате его внедрения улучшилась эффективность деятельности автоматизированных служб, сократилось время на выполнение рутинных операций, повысилось качество работы персонала.
Успешно применяя в работе программы системы «1С:Предприятие 8», мы рекомендуем другим компаниям также становиться пользователями данных программ.
Отзыв клиента
