Автоматизация ресторана "First House Burger" на базе "Трактиръ:Front-Office v.4"

Автоматизированы следующие функции:

• Анализ кадрового состава
• Банк и касса
• Бюджетирование, финансовое планирование
• Кадровый учет
• Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
• Налоговый учет
• Нематериальные активы
• Обучение персонала
• Основные средства
• Оформление заказов покупателей
• Оценка и аттестация персонала
• Планирование продаж
• Подбор кадров
• Подключение оборудования
• Применение различных мотивационных схем
• Производственные операции
• Расчет зарплаты
• Расчет зарплаты и кадровый учет
• Расчеты с контрагентами
• Регламентированная отчетность
• Регламентированная отчетность
• Розничная торговля
• Товарно-материальные ценности
• Торговые операции
• Управленческий учет и расчет себестоимости методом ABC
• Учет рабочего времени
• Финансовый анализ

Сопровождение:

• Ежемесячно производятся работы по обновлению платформы и типовых конфигураций, диагностика состояния информационной базы, создание архивных копий
• Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
• Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
• Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
• Оформлен платный договор 1С:ИТС
• Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС
• По запросу пользователя осуществляется подборка консультационно-методических материалов из информационной системы ИТС ПРОФ
• Произведена настройка и проверка доступа к интернет-версии ИТС и интернет-сервисам "Задать вопрос на линию консультаций 1С", "Задать вопрос аудитору"
• Произведена настройка и проверка доступа к сайту поддержки пользователей users.v8.1c.ru
• Произведено индивидуальное или групповое обучение работе с информационной системой ИТС
• Производится обновление платформы и типовых конфигураций "1С:Предприятие", диагностика состояния информационной базы, создание архивных копий

Описание

В апреле 2017 года компания "Адма" завершила процесс автоматизации ресторана "First House Burger", расположенного в г. Пушкин.

Информация о заказчике

Ресторан "First House Burger" предлагает гостям непревзойденное качество бургеров, уютную атмосферу и великолепное обслуживание.
Лучшие практики всего мира пробуют и ощущают гости этого ресторана. В заведении действуют комплексные предложения на завтраки и бизнес-ланчи, работает доставка.
Ресторан расположен по адресу г. Пушкин, ул. Оранжерейная, д. 29.

Предложенное решение

Исходя из опыта работы с предприятиями общепита, для организации работы ресторана было предложено ПО Трактиръ:Front-Office v4, автоматизирующее процессы обслуживания клиентов в ресторане, мобильное решение iRECA:Официант, позволяющее принимать заказы гостей с применением мобильных устройств, Трактиръ:Back-Office ПРОФ - автоматизирующее процесс получения аналитических и финансовых показателей ресторана в централизованной учетной системе.
Для работы в залах ресторана, производственных цехах было выбрано оборудование компании АТОЛ, Posiflex.

Детали внедрения

Процесс автоматизации был разбит на этапы:
Организация IT-структуры компании с установкой и настройкой оборудования и системного программного обеспечения. Специалисты компании "Адма" смонтировали локальную сеть, установили сервер, сетевое и периферийное оборудование.
Все рабочие места в ресторане организовали с нуля. Был обеспечен внешний контур безопасности, организовано хранение данных, обеспечена бесперебойная работа оборудования.
Организация рабочих бизнес-процессов компании в централизованной учетной системе Трактиръ: Back-Office ПРОФ.
Организация рабочих бизнес-процессов в ресторане на базе ПО Трактиръ:Front-Office v4, позволяющее автоматизировать процесс комплексного обслуживания как гостей ресторана, так и доставки.
Внедрены модульные системы маркетинга и гостеприимства.
Внедрено мобильное решение iRECA:Официант, позволяющее принимать заказы гостей с применением мобильных устройств, сокращающее время обслуживания клиентов.

Результаты автоматизации
Автоматизированы бизнес-процессы компании на базе ПО Трактиръ:Трактиръ:Front-Office v4, Трактиръ:Back-Office ПРОФ;
организован и поставлен управленческий учет, автоматизировано производство, обеспечено получение аналитических данных из ресторана в централизованную учетную систему;
увеличена скорость обслуживания гостей за счет применения мобильного решения;
обучен персонал для работы с программами Трактиръ:Front-Office v4, Трактиръ: Back-Office ПРОФ.

Дальнейшая работа с компанией "Адма" выполняется в рамках комплексного договора сопровождения и технической поддержки.

Выполнены следующие работы:

• Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
• Дистанционное обучение пользователей
• Доставка программных продуктов в офис заказчика
• Индивидуальное обучение в офисе заказчика
• Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия"
• Интеграция со сторонними системами автоматизации
• Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
• Методическое обеспечение специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (требования к адаптации)
• Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
• Обучение в группе в офисе заказчика
• Планирование этапов работ, составление календарного плана работ
• Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
• Продажа выбранных программных продуктов
• Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
• Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
• Техническая реализация специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (адаптация)
• Установка и настройка сервера СУБД
• Установка и настройка серверов, рабочих станций и периферийного оборудования
• Установка и настройка системного и сетевого программного обеспечения
• Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика