Автоматизация учета на базе ПП «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» в ООО "НОВОЕ МЕСТО"
ОО "НОВОЕ МЕСТО"
Комплекс ООО "НОВОЕ МЕСТО" – место, в котором собрано все для отличного отдыха. Необычный интерьер, настоящая итальянская кухня, деликатесы европейской кухни, комфортная зона отдыха привлекают гостей кафе.
В октябре 2020 года руководством ООО "НОВОЕ МЕСТО" была поставлена цель: систематизировать внутренние процессы работы кафе. Необходима возможность контроля анализа работы кафе в режиме реального времени.
Реализовать поставленные задачи было поручено специалистам компании "1С-Рарус". В результате обсуждения особенностей учета в кафе, пожеланий персонала было принято решение автоматизировать работу с помощью программы «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».
Выполнены следующие работы по запуску системы:
-
Демонстрация функционала, моделирование бизнес-процессов компании в демонстрационной базе;
-
Поставка и установка программного обеспечения;
-
Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями из электронного онлайн-сборника рецептур;
-
Проведено обучение пользователей;
-
Создание интерфейсов и наборов прав пользователей;
-
Оказана помощь при вводе начальных остатков;
-
Подключено торговое оборудование.
Результаты внедрения системы:
Единые стандарты работы. Все блюда готовятся по занесенным рецептурам, расход продуктов для приготовления, калорийность, химико-энергетические характеристики блюд определены и хранятся в программе. Клиенты могут наслаждаться вкусом любимых блюд независимо от автора их исполнения.
Сокращение затрат. Формирование заказа поставщикам исходя из потребностей и планов производства. Выбор продуктов для производства осуществляется после анализа сроков годности. На складе обеспечено наличие всей необходимой всегда свежей продукции.
Удобный анализ и контроль работы. Руководство получает информацию о работе предприятия в режиме онлайн с любого устройства, имеющего выход в интернет.
Результаты запуска системы «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» положительно отразились на работе компании. Руководство ООО "НОВОЕ МЕСТО" отмечает профессионализм специалистов "1С-Рарус", совместная работа продолжается.
Автоматизированы следующие функции:
- Анализ данных и прогнозирование
- Анализ запасов ABC/XYZ
- Анализ продаж ABC/XYZ
- Взаиморасчеты с покупателями
- Взаиморасчеты с поставщиками
- Вывод из оборота маркированной продукции (Выбытие товара)
- Интеграция с отраслевыми продуктами сторонних разработчиков
- Кадровый учет
- Комплектация и разукомплектация ТМЦ
- Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
- Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
- Настройка 1С-ЭДО. Получение и отправка УПД с кодами маркировки, включая корректировки
- Обучение пользователей
- Оптовая торговля
- Оформление заказов покупателей
- Оформление заказов поставщикам
- Переработка давальческого сырья
- Планирование закупок
- Планирование и организация общественного питания
- Планирование потребности в материалах
- Планирование продаж
- Планирование с учетом отраслевой специфики
- Подключение оборудования
- Подключение складского оборудования
- Подключение торгового оборудования к программе 1С
- Поступление и учет маркированной продукции на склад
- Применение различных мотивационных схем
- Расчет нормативной себестоимости
- Расчет фактической себестоимости
- Розничная торговля
- Создание/обновление справочника номенклатуры (1С-Номенклатура/ИТС Медицина)
- Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
- Управление ордерным складом
- Управление отношениями с поставщиками
- Управление складскими запасами
- Управленческий учет
- Учет затрат на производство
- Учет неотфактурованных поставок
- Учет прихода ТМЦ
- Учет продаж ТМЦ
- Учет рабочего времени
- Учет спецодежды и спецоснастки
- Учет услуг производственного характера
- Формирование графика оплаты поставщикам
- Формирование графика поступления оплат
- Формирование отраслевой отчетности
- Ценообразование, прайс-листы
Сопровождение:
- Используется интернет-версия ИТС и интернет-сервисы ИТС
- Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой "1С"
- Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами "1С"
- Оформлено льготное сопровождение 1С:ИТС
Выполнены следующие работы:
- Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
- Доставка программных продуктов в офис заказчика
- Индивидуальное обучение в офисе заказчика
- Интеграция с другими системами на базе "1С:Предприятия"
- Консультации по выбору программного обеспечения и вариантов его сопровождения
- Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
- Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
- Продажа выбранных программных продуктов
- Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
- Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
- Установка программного обеспечения на компьютеры заказчика